| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 导言 | 第9-15页 |
| （一） 论文选题的意义 | 第9-11页 |
| 1. 理论意义 | 第9-10页 |
| 2. 现实意义 | 第10-11页 |
| （二） 国内外关于该课题的研究现状及趋势 | 第11-14页 |
| 1. 国内对此问题的研究现状及趋势 | 第11-13页 |
| 2. 国外对此问题的研究现状及趋势 | 第13-14页 |
| （三） 论文研究方法与创新 | 第14-15页 |
| 1. 研究方法 | 第14页 |
| 2. 创新与特色 | 第14-15页 |
| 一、 食品安全社会道德责任概述 | 第15-24页 |
| （一） 食品安全社会道德责任的界定 | 第15-17页 |
| （二） 食品安全社会道德责任的划分 | 第17-21页 |
| （三） 食品安全社会道德责任的伦理考量 | 第21-24页 |
| 二、 我国食品安全社会道德责任的缺失现状和原因 | 第24-34页 |
| （一） 食品安全社会道德责任的缺失现状 | 第24-26页 |
| （二） 食品安全社会道德责任缺失的案例分析 | 第26-28页 |
| 1. 案例一：上海福喜肉 | 第26-27页 |
| 2. 案例二：三聚氰胺事件 | 第27-28页 |
| （三） 食品安全社会道德缺失的原因分析 | 第28-34页 |
| 1. 政府管理失当 | 第29-30页 |
| 2. 法规建设滞后 | 第30-31页 |
| 3. 发展环境制约 | 第31-32页 |
| 4. 治理责任不明 | 第32-33页 |
| 5. 社会监督不力 | 第33-34页 |
| 三、 食品安全社会道德的理论分析 | 第34-39页 |
| （一） 经济德性之义与利 | 第34-36页 |
| （二） 经济德性论 | 第36页 |
| （三） 经济行为的道德定位 | 第36-38页 |
| （四） 经济和道德的二律背反 | 第38-39页 |
| 四、 食品安全社会道德建设的对策建议 | 第39-51页 |
| （一） 建立政府主导的食品安全道德责任体系 | 第39-41页 |
| 1. 完善道德评价体系，以德重塑企业社会责任 | 第40页 |
| 2. 加快法律体系建设, 依法规范企业行为责任 | 第40-41页 |
| 3. 建构监管治理体系, 实现政府治理能力现代化 | 第41页 |
| （二） 动员公众力量参与监督治理食品安全 | 第41-43页 |
| 1. 树立正确的舆论导向 | 第41-42页 |
| 2. 强化社会的监督作用 | 第42页 |
| 3. 树立健康的消费观念 | 第42-43页 |
| 4. 培养消费者的维权意识 | 第43页 |
| （三） 重塑经济人的道德形象---企业社会道德建设的可行性分析 | 第43-51页 |
| 1. 理顺企业经济目标和道德目标之间的关系 | 第43-46页 |
| 2. 探究企业社会道德的养成途径 | 第46-49页 |
| 3. 企业履行社会道德责任的意义 | 第49-51页 |
| 结语 | 第51-53页 |
| 注释 | 第53-55页 |
| 主要参考文献 | 第55-59页 |
| 攻读学位期间发表的学术论著 | 第59-61页 |
| 致谢 | 第61页 |