| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-29页 |
| ·植物甾醇及植物甾醇酯的概述 | 第11-13页 |
| ·植物甾醇来源及结构 | 第11-12页 |
| ·植物甾醇的理化性质 | 第12-13页 |
| ·植物甾醇酯的化学法合成研究 | 第13-16页 |
| ·酸酐酯化法 | 第13页 |
| ·羧酸酰氯酯化法 | 第13-14页 |
| ·羧酸直接酯化法 | 第14-16页 |
| ·醇酯交换法 | 第16页 |
| ·生物酶催化法合成植物甾醇酯 | 第16-18页 |
| ·纳米脂质体的研究简述 | 第18-19页 |
| ·根据脂质体的粒径和双分子层数进行分类 | 第19页 |
| ·根据脂质体所带的电荷性进行分类 | 第19页 |
| ·按照脂质体的功能进行分类 | 第19页 |
| ·脂质体的制备方法研究 | 第19-25页 |
| ·薄膜分散法 | 第19-20页 |
| ·溶剂注入法 | 第20-21页 |
| ·冷冻干燥法 | 第21-22页 |
| ·逆向蒸发法 | 第22-23页 |
| ·二次乳化法 | 第23页 |
| ·超临界二氧化碳法 | 第23-24页 |
| ·动态高压微射流法 | 第24-25页 |
| ·pH 梯度法 | 第25页 |
| ·脂质体的应用 | 第25-27页 |
| ·脂质体在制药和医学研究中的应用 | 第26页 |
| ·脂质体在食品领域的应用 | 第26-27页 |
| ·脂质体在化妆品中的应用 | 第27页 |
| ·课题的研究内容 | 第27-29页 |
| 第二章 植物甾醇二元羧酸酯的合成 | 第29-46页 |
| ·实验试剂和仪器 | 第29-30页 |
| ·主要实验试剂 | 第29-30页 |
| ·主要实验仪器及设备 | 第30页 |
| ·实验部分 | 第30-34页 |
| ·植物甾醇丁二酸单酯的合成 | 第30页 |
| ·二元羧酸法合成植物甾醇二元羧酸单酯 | 第30-31页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯的熔点测定 | 第31页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯的 FT-IR 光谱分析 | 第31-32页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯的 NMR 分析 | 第32页 |
| ·植物甾醇及植物甾醇二元羧酸单酯的 HPLC 流出图 | 第32-34页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯的物理性质与结构表征 | 第34-39页 |
| ·实验结果与分析 | 第39-44页 |
| ·反应溶剂对产率的影响 | 第39页 |
| ·摩尔比对产率的影响 | 第39-40页 |
| ·反应时间对产率的影响 | 第40页 |
| ·反应温度对产率的影响 | 第40-41页 |
| ·催化剂的用量对产率的影响 | 第41-42页 |
| ·正交实验设计对工艺条件的优化 | 第42-44页 |
| ·结论 | 第44-46页 |
| 第三章 植物甾醇二元羧酸单酯的分离纯化 | 第46-52页 |
| ·实验试剂及实验仪器 | 第47页 |
| ·主要实验试剂 | 第47页 |
| ·主要实验仪器及设备 | 第47页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯的薄层色谱分离 | 第47-48页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯的分离纯化 | 第48-51页 |
| ·填料高度对植物甾醇己二酸单酯分离纯化效果的影响 | 第48-49页 |
| ·洗脱剂流速对植物甾醇己二酸单酯分离纯化效果的影响 | 第49-50页 |
| ·硅胶粒度大小对植物甾醇己二酸单酯效果分离纯化的影响 | 第50页 |
| ·样品质量对植物甾醇己二酸单酯效果分离纯化的影响 | 第50-51页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| 第四章 植物甾醇二元羧酸单酯纳米脂质体的制备 | 第52-60页 |
| ·实验试剂及实验仪器 | 第52-53页 |
| ·主要实验试剂 | 第52-53页 |
| ·主要实验仪器及设备 | 第53页 |
| ·实验步骤 | 第53-55页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯纳米脂质体的制备 | 第53页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯纳米脂质体粒径测定 | 第53-54页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯纳米脂质体 Zeta 电位测定 | 第54页 |
| ·透射电镜分析 | 第54-55页 |
| ·制备条件的单因素实验 | 第55-58页 |
| ·固体脂质种类对平均粒径和 Zeta 电位的影响 | 第55页 |
| ·液体脂质种类对平均粒径和 Zeta 电位的影响 | 第55-56页 |
| ·乳化剂种类对平均粒径和 Zeta 电位的影响 | 第56-57页 |
| ·吐温 80 质量对平均粒径和 Zeta 电位的影响 | 第57页 |
| ·超声功率对平均粒径和 Zeta 电位的影响 | 第57-58页 |
| ·超声时间对平均粒径和 Zeta 电位的影响 | 第58页 |
| ·结论 | 第58-60页 |
| 第五章 曲克芦丁纳米脂质体的制备 | 第60-73页 |
| ·实验试剂及实验仪器 | 第60页 |
| ·主要实验试剂 | 第60页 |
| ·主要实验仪器及设备 | 第60页 |
| ·实验部分 | 第60-63页 |
| ·曲克芦丁纳米脂质体的制备方法 | 第60-61页 |
| ·曲克芦丁纳米脂质体粒径测定 | 第61页 |
| ·曲克芦丁纳米脂质体 Zeta 电位测定 | 第61-62页 |
| ·透射电镜分析 | 第62-63页 |
| ·曲克芦丁纳米脂质体的分析方法的研究 | 第63-66页 |
| ·紫外吸收波长的确定 | 第63-64页 |
| ·曲克芦丁标准曲线的绘制 | 第64-65页 |
| ·精密度实验 | 第65-66页 |
| ·曲克芦丁脂质体的包封率测定 | 第66页 |
| ·曲克芦丁纳米脂质体单因素实验 | 第66-71页 |
| ·三丁酸甘油酯的用量 | 第66-67页 |
| ·水相介质的 pH | 第67-68页 |
| ·油相与水相介质的体积比 | 第68-69页 |
| ·水浴温度 | 第69-70页 |
| ·曲克芦丁的质量 | 第70-71页 |
| ·结论 | 第71-73页 |
| 第六章 总结 | 第73-75页 |
| ·植物甾醇二元羧酸酯的合成 | 第73页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯的分离纯化 | 第73页 |
| ·植物甾醇二元羧酸单酯纳米脂质体的制备 | 第73页 |
| ·曲克芦丁纳米脂质体的制备 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 个人简历 | 第84-85页 |
| 附录 | 第85-89页 |
