| 中文摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第1章 引言 | 第10-11页 |
| 第2章 问题提出的现实背景与意义 | 第11-14页 |
| ·我国公民食品安全道德与法律意识问题提出的现实背景 | 第11-12页 |
| ·加强我国公民食品安全道德与法律意识的重要意义 | 第12-14页 |
| ·提高公民整体的道德水平，增强生命安全意识 | 第12页 |
| ·运用法律手段维护公民的权益，增强维权意识 | 第12页 |
| ·改善经营者的责任意识，提高食品质量，实现优胜劣汰 | 第12-13页 |
| ·维护社会稳定，为构建社会主义和谐社会贡献力量 | 第13-14页 |
| 第3章 我国公民的食品安全道德与法律意识现状调查与分析 | 第14-20页 |
| ·我国公民的食品安全道德与法律意识现状 | 第14-18页 |
| ·公民对食品安全的关注程度及知识掌握 | 第14-16页 |
| ·食品安全道德与法律意识的现状 | 第16-17页 |
| ·维护食品安全的实际行动 | 第17-18页 |
| ·我国公民食品安全道德与法律意识方面的问题分析 | 第18-20页 |
| ·主体因素——食品安全道德与法律知识储备 | 第18-19页 |
| ·环境因素——周边整体环境影响 | 第19页 |
| ·经济因素—消费者的消费能力限制 | 第19-20页 |
| 第4章 我国公民食品安全道德与法律意识的影响因素 | 第20-27页 |
| ·社会环境因素 | 第20-22页 |
| ·政治环境 | 第20-21页 |
| ·经济环境 | 第21页 |
| ·文化环境 | 第21-22页 |
| ·目前我国关于食品安全的法律及其实施 | 第22-24页 |
| ·食品安全法律尚不完善 | 第22-23页 |
| ·食品安全监管过程中权责不清 | 第23-24页 |
| ·食品安全标准体系不够完备 | 第24页 |
| ·自然环境因素 | 第24-27页 |
| ·食物自身所带的天然毒素 | 第24-25页 |
| ·初级产品的源头受到污染 | 第25页 |
| ·食品在生产、加工、流通过程中的人为因素 | 第25-27页 |
| 第5章 提升我国公民食品安全道德与法律意识的机制探索 | 第27-39页 |
| ·提升个体食品安全道德与法律意识机制 | 第27-30页 |
| ·消费者 | 第27-28页 |
| ·生产经营者 | 第28页 |
| ·执行公务者 | 第28-29页 |
| ·媒体传播者 | 第29-30页 |
| ·提升社会食品安全道德机制 | 第30-32页 |
| ·加强全社会的生态道德意识 | 第30-31页 |
| ·发挥社会道德对市场经济的促进作用 | 第31页 |
| ·开展有关食品安全的职业道德教育 | 第31-32页 |
| ·正确运用现代科技成果 | 第32页 |
| ·提升社会食品安全法律机制 | 第32-35页 |
| ·建立健全食品安全配套法律法规 | 第32-33页 |
| ·明确食品安全监管部门的职责 | 第33-34页 |
| ·完善食品安全的标准体系 | 第34页 |
| ·建立食品危机事件的应急机制 | 第34-35页 |
| ·欧盟和美国解决食品安全问题的机制借鉴 | 第35-39页 |
| ·进行全程监控，防患于未然 | 第35页 |
| ·明确各主体职责，监管部门认真负责 | 第35-36页 |
| ·健全法律法规，不断完善相应机制 | 第36-37页 |
| ·食品召回政策，对相关责任人进行惩罚 | 第37-39页 |
| 结论 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-43页 |
| 附录 | 第43-46页 |
| 作者简介 | 第46-47页 |
| 后记 | 第47页 |
