普洱熟茶和竹节参的化学成分研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 化合物目录及结构（*标记为新化合物） | 第10-15页 |
| 缩略语 | 第15-16页 |
| 第一章 普洱熟茶的化学成分研究 | 第16-67页 |
| ·前言 | 第16-17页 |
| ·实验部分 | 第17-20页 |
| ·仪器与材料 | 第17-18页 |
| ·实验材料 | 第18页 |
| ·提取与分离 | 第18-20页 |
| ·结果与讨论 | 第20-63页 |
| ·新化合物的结构鉴定 | 第23-37页 |
| ·已知化合物的结构鉴定 | 第37-55页 |
| ·化合物的理化数据 | 第55-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| 参考文献 | 第64-67页 |
| 第二章 竹节参的化学成分研究 | 第67-85页 |
| ·前言 | 第67-68页 |
| ·实验部分 | 第68-70页 |
| ·仪器与材料 | 第68页 |
| ·实验材料 | 第68-69页 |
| ·提取与分离 | 第69-70页 |
| ·结果与讨论 | 第70-82页 |
| ·新化合物的结构鉴定 | 第71-73页 |
| ·已知化合物的结构鉴定 | 第73-79页 |
| ·化合物的理化数据 | 第79-82页 |
| ·小结 | 第82-83页 |
| 参考文献 | 第83-85页 |
| 第三章 普洱茶的化学成分及生物活性研究进展 | 第85-105页 |
| ·普洱茶的定义 | 第85-86页 |
| ·普洱茶的历史 | 第86页 |
| ·普洱茶的萌芽时期 | 第86页 |
| ·普洱茶的发展时期 | 第86页 |
| ·普洱茶的兴盛时期 | 第86页 |
| ·普洱茶的基源植物 | 第86-88页 |
| ·普洱生茶及普洱茶鲜叶中的化学成分 | 第88-91页 |
| ·黄烷-3-醇类化合物及其衍生物 | 第88-89页 |
| ·黄酮及其苷类化合物 | 第89-90页 |
| ·水解单宁类化合物 | 第90页 |
| ·其他酚性化合物 | 第90-91页 |
| ·生物碱类化合物及其衍生物 | 第91页 |
| ·普洱熟茶中的化学成分 | 第91-96页 |
| ·黄烷-3-醇类化合物及其衍生物 | 第92-93页 |
| ·黄酮及其苷类化合物 | 第93-94页 |
| ·其他酚性化合物 | 第94-95页 |
| ·生物碱类化合物及其衍生物 | 第95-96页 |
| ·他汀类化合物 | 第96页 |
| ·普洱茶的生物活性 | 第96-100页 |
| ·抗氧化活性 | 第96-97页 |
| ·降血脂活性 | 第97-98页 |
| ·降血糖活性 | 第98页 |
| ·心血管方面的活性 | 第98-99页 |
| ·抗肿瘤活性 | 第99页 |
| ·其他生物活性 | 第99-100页 |
| 参考文献 | 第100-105页 |
| 个人简历 | 第105页 |
| 硕士期间主要研究成果 | 第105-106页 |
| 致谢 | 第106-107页 |
