| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-10页 |
| 1 引言 | 第10-13页 |
| ·平菇汁的相关研究 | 第10-11页 |
| ·促生物质的提取方法 | 第11-12页 |
| ·野蘑菇与褐环粘盖牛肝菌 | 第12页 |
| ·研究的目的与主要内容 | 第12-13页 |
| ·本研究的创新点 | 第13页 |
| 2 材料与方法 | 第13-17页 |
| ·供试菌株与透析材料 | 第13页 |
| ·试验方法 | 第13-17页 |
| ·平菇汁制备与处理 | 第13页 |
| ·成分检测方法 | 第13页 |
| ·等体积的无水乙醇、蒸馏水、丙酮为溶剂透析分离平菇汁 | 第13-14页 |
| ·等体积乙醇为溶剂反复透析分离除蛋白后的平菇汁 | 第14页 |
| ·等体积乙醇为溶剂反复透析长期冷冻平菇汁 | 第14页 |
| ·与平菇汁等体积的无水乙醇、蒸馏水为溶剂透析分离平菇汁 | 第14-15页 |
| ·不同体积无水乙醇，蒸馏水为溶剂分离平菇汁 | 第15页 |
| ·小分子透析袋透析精细处理后平菇汁 | 第15-16页 |
| ·接菌与测定方法 | 第16-17页 |
| 3 结果与分析 | 第17-48页 |
| ·透析的动力学 | 第17-18页 |
| ·以与平菇汁等体积的无水乙醇、蒸馏水、丙酮为透析溶剂 | 第17页 |
| ·与平菇汁等体积无水乙醇、蒸馏水、三倍体积乙醇为溶剂透析平菇汁动力学研究 | 第17-18页 |
| ·透析后透析液与保留液中各组分含量 | 第18-28页 |
| ·等体积无水乙醇、蒸馏水、丙酮透析各物质含量 | 第18-21页 |
| ·平菇汁用透析袋（MWCO:NOMINAL：3500），与平菇汁等体积的乙醇、蒸馏水为溶剂，透析不同时间各物质含量分布 | 第21-24页 |
| ·平菇汁用透析袋（MWCO:NOMINAL：3500）等体积乙醇、蒸馏水、三倍乙醇透析两个时间段做对比各物质含量分布 | 第24-27页 |
| ·鲜平菇汁氯仿,75%乙醇处理后用多种透析袋透析的研究 | 第27-28页 |
| ·透析后透析液与保留液对真菌菌丝生长的影响 | 第28-48页 |
| ·不同溶剂透析透析液与保留液对野蘑菇菌丝生长的影响 | 第28-31页 |
| ·平菇汁除蛋白后乙醇透析透析产物中脂溶相和水溶相对褐环黏盖牛肝菌生长影响的研究 | 第31-48页 |
| 4 讨论与结论 | 第48-51页 |
| ·乙醇透析时间在 4 小时后物质交换基本平稳 | 第49页 |
| ·不同的溶剂会使促生物质的活性，空间大小发生改变 | 第49页 |
| ·平菇汁中促生物质不溶于氯仿、正丁醇，为非脂溶性物质，但氯仿可以使平菇汁中的促生物质结构发生变化，通过更小的孔径 | 第49页 |
| ·平菇汁长期冷冻后，上清中促生物质可以通过更小的孔径 | 第49-50页 |
| ·平菇汁中促生物质为多肽且可以在小分子透析袋透析过程中沉淀出来 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |
