| 摘要 | 第1-12页 |
| Abstract | 第12-14页 |
| 符号说明 | 第14-15页 |
| 第一章 前言 | 第15-29页 |
| ·γ-PGA的性质、生产与应用 | 第15-27页 |
| ·γ-PGA的性质 | 第15-16页 |
| ·微生物发酵法生产γ-PGA | 第16-21页 |
| ·γ-PGA的生物合成机理 | 第21-24页 |
| ·γ-PGA的应用 | 第24-27页 |
| ·透明颤菌血红蛋白 | 第27-28页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第28-29页 |
| 第二章 γ-PGA生产菌株的筛选及发酵条件优化 | 第29-44页 |
| ·材料 | 第29-30页 |
| ·菌种筛选材料 | 第29页 |
| ·主要仪器 | 第29-30页 |
| ·主要试剂 | 第30页 |
| ·培养基 | 第30页 |
| ·方法 | 第30-34页 |
| ·初筛 | 第30-31页 |
| ·复筛 | 第31页 |
| ·发酵液中谷氨酸和蔗糖含量分析 | 第31页 |
| ·菌株的鉴定 | 第31页 |
| ·γ-PGA的纯化 | 第31-32页 |
| ·发酵产物的鉴定 | 第32页 |
| ·发酵液中γ-PGA浓度测定 | 第32-33页 |
| ·γ-PGA平均分子质量的测定 | 第33页 |
| ·生物量的测定 | 第33页 |
| ·单因素法对菌株发酵条件的分析 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-43页 |
| ·筛选结果 | 第34页 |
| ·菌株鉴定结果 | 第34-35页 |
| ·发酵产物的分析鉴定结果 | 第35-36页 |
| ·γ-PGA的平均分子质量 | 第36页 |
| ·凝胶色谱柱法分析发酵结果和产量 | 第36-37页 |
| ·Bacillus subtilis 18-3生长曲线 | 第37页 |
| ·单因素法优化发酵条件的结果 | 第37-42页 |
| ·发酵曲线分析 | 第42-43页 |
| ·本章总结 | 第43-44页 |
| 第三章 VHb在产γ-PGA Bacillus Subtilis S18-3菌株中的表达 | 第44-62页 |
| ·材料 | 第44-46页 |
| ·菌株、质粒及引物 | 第44-45页 |
| ·试剂、工具酶及试剂盒 | 第45页 |
| ·培养基 | 第45页 |
| ·主要仪器 | 第45-46页 |
| ·方法 | 第46-52页 |
| ·重组菌株的构建 | 第46-50页 |
| ·血红蛋白活性的测定方法 | 第50-51页 |
| ·测定重组菌株对γ-PGA发酵过程的影响 | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-61页 |
| ·重组菌株的构建结果 | 第52-53页 |
| ·血红蛋白活性的检测结果 | 第53页 |
| ·重组菌株对发酵过程的影响 | 第53-56页 |
| ·单因素法对重组菌发酵条件的分析 | 第56-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 第四章 响应曲面法优化Bacillus Subtilis S18-3的发酵条件和分批发酵 | 第62-77页 |
| ·材料 | 第62-63页 |
| ·菌种 | 第62页 |
| ·材料与试剂 | 第62页 |
| ·主要仪器 | 第62-63页 |
| ·培养基 | 第63页 |
| ·方法 | 第63-66页 |
| ·培养条件 | 第63-64页 |
| ·γ-PGA水平的测定 | 第64页 |
| ·谷氨酸含量的测定 | 第64页 |
| ·生物量的测定 | 第64页 |
| ·培养基的优化设计 | 第64-66页 |
| ·结果与讨论 | 第66-75页 |
| ·Plackett-Burman设计实验结果及分析 | 第66-67页 |
| ·最陡爬坡法的实验结果 | 第67-68页 |
| ·中心组合实验设计及结果 | 第68-73页 |
| ·分批发酵曲线分析 | 第73-75页 |
| ·本章小结 | 第75-77页 |
| 总结 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 文章 | 第85-86页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第86页 |
