| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第17-29页 |
| 1.1 微藻 | 第17-19页 |
| 1.1.1 成分组成 | 第17页 |
| 1.1.2 应用研究 | 第17-19页 |
| 1.2 微藻细胞的破壁 | 第19-25页 |
| 1.2.1 破壁技术概述 | 第19-21页 |
| 1.2.2 超声破壁技术 | 第21-22页 |
| 1.2.3 水力空化技术 | 第22-23页 |
| 1.2.4 挤压膨化技术 | 第23-24页 |
| 1.2.5 小结 | 第24-25页 |
| 1.3 含水藻泥的干燥 | 第25-27页 |
| 1.3.1 干燥技术概述 | 第25页 |
| 1.3.2 干燥技术进展 | 第25-26页 |
| 1.3.3 小结 | 第26-27页 |
| 1.4 论文研究目标及内容 | 第27-29页 |
| 1.4.1 研究目标 | 第27页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第27-29页 |
| 第二章 超声空化破壁技术 | 第29-45页 |
| 2.1 引言 | 第29页 |
| 2.2 材料和方法 | 第29-36页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第29-30页 |
| 2.2.2 实验设备 | 第30页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第30-36页 |
| 2.3 实验结果 | 第36-43页 |
| 2.3.1 小球藻的生长曲线 | 第36-37页 |
| 2.3.2 小球藻组分的测定 | 第37-38页 |
| 2.3.3 显微镜观察小球藻超声破碎后细胞形态 | 第38-39页 |
| 2.3.4 超声破碎小球藻的蛋白溶出、多糖溶出以及油脂分布 | 第39-41页 |
| 2.3.5 藻液浓度、超声功率、超声时间对小球藻破碎的影响 | 第41-43页 |
| 2.4 本章小结 | 第43-45页 |
| 第三章 水力空化破壁技术 | 第45-53页 |
| 3.1 引言 | 第45页 |
| 3.2 材料和方法 | 第45-47页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第45页 |
| 3.2.2 实验设备 | 第45-46页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第46-47页 |
| 3.3 实验结果 | 第47-51页 |
| 3.3.1 水力空化破碎小球藻的油脂提取 | 第47-49页 |
| 3.3.2 溶剂比对油脂得率的影响 | 第49页 |
| 3.3.3 破壁浸提顺序对油脂提取的影响 | 第49-50页 |
| 3.3.4 水力空化方式得到油脂的品质分析 | 第50-51页 |
| 3.4 本章小结 | 第51-53页 |
| 第四章 挤压膨化破壁技术 | 第53-69页 |
| 4.1 引言 | 第53页 |
| 4.2 材料和方法 | 第53-59页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第53页 |
| 4.2.2 实验设备 | 第53-55页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第55-59页 |
| 4.3 实验结果 | 第59-68页 |
| 4.3.1 微拟球藻藻粉组分分析 | 第59-61页 |
| 4.3.2 藻粉含水量和螺杆转速对挤压膨化处理速度的影响 | 第61-62页 |
| 4.3.3 挤压膨化对油脂得率及品质的影响 | 第62-63页 |
| 4.3.4 挤压膨化对蛋白和氨基酸的影响 | 第63-65页 |
| 4.3.5 挤压膨化对微藻中糖的影响 | 第65-66页 |
| 4.3.6 细胞形态观察 | 第66-68页 |
| 4.4 本章小结 | 第68-69页 |
| 第五章 藻泥的干燥技术 | 第69-83页 |
| 5.1 引言 | 第69页 |
| 5.2 材料和方法 | 第69-73页 |
| 5.2.1 实验材料 | 第69页 |
| 5.2.2 实验设备 | 第69-70页 |
| 5.2.3 实验方法 | 第70-73页 |
| 5.3 实验结果 | 第73-81页 |
| 5.3.1 不同干燥方式的干燥干燥曲线 | 第73-74页 |
| 5.3.2 干燥方式及储存对叶绿素和类胡萝卜素的影响 | 第74-76页 |
| 5.3.3 干燥及储存对藻粉中油脂品质的影响 | 第76-78页 |
| 5.3.4 干燥和储存对碳水化合及蛋白质的影响 | 第78页 |
| 5.3.5 小球藻藻泥快速干燥的干燥曲线 | 第78-79页 |
| 5.3.6 小球藻泥快速干燥过程中的温度变化 | 第79-80页 |
| 5.3.7 不同快速干燥条件下所得藻粉中色素含量 | 第80-81页 |
| 5.4 本章小结 | 第81-83页 |
| 第六章 总结与展望 | 第83-87页 |
| 6.1 总结 | 第83-84页 |
| 6.2 展望 | 第84-87页 |
| 参考文献 | 第87-91页 |
| 附录 | 第91-93页 |
| 致谢 | 第93-95页 |
| 个人简历及研究成果 | 第95-97页 |
| 附件 | 第97-99页 |
