| 第一章 绪论 | 第1-21页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第13-14页 |
| ·国内外研究现状 | 第14-21页 |
| ·氮素代谢与品质形成研究现状 | 第14-15页 |
| ·小麦籽粒蛋白质及蛋白组分与品质的关系 | 第15-17页 |
| ·氮肥施用对小麦产量的影响 | 第17-18页 |
| ·氮肥施用对小麦品质的影响 | 第18-20页 |
| ·小麦籽粒品质与产量的关系 | 第20-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-25页 |
| ·试验材料 | 第21页 |
| ·试验地情况 | 第21页 |
| ·供试品种 | 第21页 |
| ·供试肥料 | 第21页 |
| ·主要仪器 | 第21页 |
| ·试验设计 | 第21-22页 |
| ·样品采集与处理 | 第22页 |
| ·土壤样品的采集与处理 | 第22页 |
| ·植物样品的采集与处理 | 第22页 |
| ·测试项目与方法 | 第22-24页 |
| ·NR活性 | 第22-23页 |
| ·叶绿素含量的测定 | 第23页 |
| ·叶片、籽粒含氮量的测定 | 第23页 |
| ·籽粒蛋白组分的测定 | 第23页 |
| ·容重 | 第23页 |
| ·千粒重 | 第23页 |
| ·面粉品质指标的测定 | 第23-24页 |
| ·数据处理 | 第24-25页 |
| 第三章 结果与分析 | 第25-54页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦籽粒蛋白质及其组分含量和比例的影响 | 第25-30页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦籽粒蛋白质含量的影响 | 第25页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦籽粒中各蛋白组分含量的影响 | 第25-26页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦籽粒中各蛋白组分在总蛋白中比例的影响 | 第26-28页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦籽粒蛋白质及其组分变化趋势的影响 | 第28-30页 |
| ·小麦籽粒蛋白质及其组分积累动态 | 第30-35页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦籽粒蛋白质含量积累动态的影响 | 第30-31页 |
| ·强、弱筋小麦籽粒中各蛋白组分含量的积累动态 | 第31-35页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦加工品质的影响 | 第35-41页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦籽粒容重的影响 | 第35-36页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦面粉理化特性的影响 | 第36-38页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦面团流变学特性的影响 | 第38-39页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦烘烤品质的影响 | 第39-41页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦产量和产量构成因素的影响 | 第41-42页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦产量和氮收获量的影响 | 第41-42页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦产量构成因素的影响 | 第42页 |
| ·相关性分析 | 第42-46页 |
| ·籽粒蛋白质品质指标与加工品质指标间相关性分析 | 第42页 |
| ·小麦加工品质指标间相关性分析 | 第42页 |
| ·小麦主要农艺性状与加工品质指标间相关性分析 | 第42-46页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦生理基础的影响 | 第46-50页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦春生叶片叶绿素含量的影响 | 第46-48页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦春生叶片氮素含量的影响 | 第48-49页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦春生叶片 NR活性的影响 | 第49-50页 |
| ·施氮量和追氮时期对强筋小麦 CA 0206籽粒蛋白质品质的影响 | 第50-52页 |
| ·施氮量对强筋小麦 CA 0206蛋白质及其组分含量的影响 | 第50-51页 |
| ·追氮时期对强筋小麦 CA 0206蛋白质及其组分含量的影响 | 第51-52页 |
| ·施氮量对强筋小麦 CA 0206蛋白组分比例的影响 | 第52页 |
| ·追氮时期对强筋小麦 CA 0206蛋白组分比例的影响 | 第52页 |
| ·施氮量和追氮时期对强筋小麦 CA 0206产量及产量构成因素影响 | 第52-54页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第54-60页 |
| ·氮肥运筹对小麦籽粒蛋白质品质的影响 | 第54-55页 |
| ·施氮量对强、弱小麦籽粒蛋白质及其组分含量的影响 | 第54页 |
| ·施氮量对强、弱小麦籽粒中各蛋白组分在总蛋白中比例的影响 | 第54-55页 |
| ·施氮量和追氮时期对小麦 CA 0206籽粒蛋白及其组分含量的影响 | 第55页 |
| ·小麦籽粒蛋白质及其组分的积累动态 | 第55-56页 |
| ·施氮量对小麦籽粒蛋白质含量积累动态的影响 | 第55-56页 |
| ·施氮量对小麦籽粒中各蛋白组分含量积累动态的影响 | 第56页 |
| ·施氮量对小麦加工品质的影响 | 第56-57页 |
| ·施氮量对小麦产量及产量构成因素的影响 | 第57-58页 |
| ·施氮量对强、弱筋小麦产量和产量构成因素的影响 | 第57页 |
| ·施氮量和追氮时期对强筋小麦 CA 0206产量和产量构成因素的影响 | 第57-58页 |
| ·施氮量对小麦生理基础的影响 | 第58-60页 |
| ·施氮量对不同叶序春生叶片展开期叶绿素和氮素含量的影响 | 第58页 |
| ·施氮量对旗叶中叶绿素和氮素含量变化动态的影响 | 第58-59页 |
| ·施氮量对旗叶中 NR变化动态的影响 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 作者简历 | 第66页 |
