| 第一章 绪论 | 第1-23页 |
| 1 多糖的研究进展 | 第7-19页 |
| ·多糖的提取 | 第7页 |
| ·多糖的分离纯化 | 第7-9页 |
| ·脱除蛋白质 | 第7-8页 |
| ·脱色 | 第8页 |
| ·多糖的分级纯化 | 第8-9页 |
| ·纯度鉴定 | 第9页 |
| ·多糖的结构研究 | 第9-14页 |
| ·化学方法 | 第10-11页 |
| ·物理方法 | 第11-14页 |
| ·生物学方法(酶法) | 第14页 |
| ·多糖的生物活性 | 第14-19页 |
| ·多糖的免疫调节作用 | 第15-16页 |
| ·多糖的抗肿瘤活性 | 第16-17页 |
| ·多糖的抗氧化活性 | 第17页 |
| ·多糖的降血糖作用 | 第17-18页 |
| ·多糖的抗病毒作用 | 第18页 |
| ·多糖的其它生物活性 | 第18-19页 |
| 2 火棘的研究现状 | 第19-22页 |
| ·火棘的营养成分 | 第19-21页 |
| ·火棘的药用价值 | 第21页 |
| ·火棘产品的开发现状 | 第21-22页 |
| 3 火棘多糖的研究意义及内容 | 第22-23页 |
| 第二章 火棘水溶性多糖的提取及抗氧化活性的初步研究 | 第23-30页 |
| 1 试验材料、试剂及仪器 | 第23页 |
| 2 试验方法 | 第23-25页 |
| ·火棘多糖的热水提取法 | 第23页 |
| ·火棘多糖的超声波提取法 | 第23页 |
| ·多糖含量的测定 | 第23-24页 |
| ·火棘多糖的抗氧化活性 | 第24-25页 |
| 3 试验结果 | 第25-28页 |
| ·火棘多糖的热水提取 | 第25-27页 |
| ·火棘多糖的超声提取 | 第27-28页 |
| ·火棘多糖清除DPPH.的能力 | 第28页 |
| 4 讨论 | 第28-30页 |
| ·多糖含量的测定方法 | 第28-29页 |
| ·火棘多糖的提取工艺 | 第29页 |
| ·火棘多糖的抗氧化性 | 第29-30页 |
| 第三章 火棘水溶性多糖的分离纯化及理化性质分析 | 第30-44页 |
| 1 试验材料、试剂及仪器 | 第30页 |
| 2 试验方法 | 第30-32页 |
| ·分离纯化 | 第30-31页 |
| ·纯度鉴定 | 第31页 |
| ·分子量测定 | 第31页 |
| ·多糖的理化性质 | 第31页 |
| ·单糖组分分析 | 第31-32页 |
| ·氨基酸分析 | 第32页 |
| 3 试验结果与分析 | 第32-42页 |
| ·脱蛋白 | 第32-33页 |
| ·脱色 | 第33-34页 |
| ·分级沉淀 | 第34页 |
| ·DE-52(Cl~-型)柱层析分离 | 第34-35页 |
| ·Sephadex G-200柱层析 | 第35-36页 |
| ·纯度鉴定 | 第36-37页 |
| ·分子量测定 | 第37页 |
| ·火棘多糖的理化性质 | 第37-39页 |
| ·单糖组分分析 | 第39-41页 |
| ·PP-A2的单糖组成 | 第39-40页 |
| ·PP-A3的单糖组成 | 第40-41页 |
| ·PP-B2的单糖组分 | 第41页 |
| ·PP-A3的氨基酸含量分析 | 第41-42页 |
| 4 讨论 | 第42-44页 |
| 第四章 火棘膳食纤维的制备、理化性质测定及其应用 | 第44-48页 |
| 1 试验材料、试剂及仪器 | 第44页 |
| 2 试验方法 | 第44-45页 |
| ·火棘膳食纤维制备工艺流程 | 第44页 |
| ·火棘膳食纤维成分分析 | 第44页 |
| ·火棘膳食纤维膨胀力的测定 | 第44页 |
| ·火棘膳食纤维持水力测定 | 第44页 |
| ·阳离子交换能力测定 | 第44-45页 |
| ·火棘膳食纤维对挂面品质的影响 | 第45页 |
| 3 试验结果与分析 | 第45-47页 |
| 4 讨论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 研究生期间发表的论文 | 第55页 |