| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| 第一部分 文献综述 | 第12-38页 |
| 1 蛋白质营养研究及小肽营养理论的提出 | 第12-15页 |
| 2 肽与游离氨基酸的吸收机制、特点 | 第15-18页 |
| 3 小肽转运的载体性质 | 第18-19页 |
| 4 影响肽释放和吸收的因素 | 第19-22页 |
| 5 血液循环中肽的来源 | 第22-24页 |
| 6 组织对肽的利用及肽对蛋白代谢的影响 | 第24-26页 |
| 7 小肽的营养作用 | 第26-28页 |
| 8 生物活性肽 | 第28-31页 |
| 9 肽的生产方法 | 第31-33页 |
| 10 目前研究重点、难点及需要深入研究的问题 | 第33-35页 |
| 11 本研究的目的、意义 | 第35-36页 |
| 12 本研究的主要内容 | 第36-38页 |
| 第二部分 试验研究 | 第38-97页 |
| 试验一 肽制剂的小试工艺方法研究 | 第38-45页 |
| 1 材料和方法 | 第38-41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-42页 |
| 3 讨论 | 第42-44页 |
| 4 小结 | 第44-45页 |
| 试验二 肽制剂生产中试工艺及质量检测方法建立 | 第45-54页 |
| 1 材料和方法 | 第45-49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-51页 |
| 3 讨论 | 第51-53页 |
| 4 小结 | 第53-54页 |
| 试验三 肉仔鸡对肽的吸收率研究 | 第54-64页 |
| 1 材料和方法 | 第54-59页 |
| 2 结果与分析 | 第59-60页 |
| 3 讨论 | 第60-63页 |
| 4 小结 | 第63-64页 |
| 试验四 纯合日粮条件下肽对肉鸡生长性能的影响及其机理研究 | 第64-81页 |
| 1 材料和方法 | 第64-68页 |
| 2 结果与分析 | 第68-75页 |
| 3 讨论 | 第75-80页 |
| 4 小结 | 第80-81页 |
| 试验五 实用日粮条件下肽和氨基酸水平对肉鸡生长性能和生理生化指标的影响 | 第81-97页 |
| 1 材料和方法 | 第81-84页 |
| 2 结果与分析 | 第84-95页 |
| 3 讨论 | 第95-96页 |
| 4 小结 | 第96-97页 |
| 第三部分 论文总结 | 第97-98页 |
| 1 本研究主要成果和结论 | 第97页 |
| 2 有待于进一步研究的问题 | 第97-98页 |
| 参考文献 | 第98-109页 |
| 致谢 | 第109页 |