| 内容摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 引言 | 第6-8页 |
| 一、 蒙古族茶文化研究状况 | 第6-7页 |
| 二、 选题目的 | 第7页 |
| 三、 研究方法 | 第7-8页 |
| 第一章 蒙古族茶文化概述 | 第8-25页 |
| 第一节 茶的起源与传播 | 第8-15页 |
| 一、 茶的起源 | 第8-10页 |
| 二、 茶的传播 | 第10-15页 |
| 第二节 茶的种类、名称和分布情况 | 第15-19页 |
| 一、 野茶 | 第15-17页 |
| 二、 奶茶 | 第17-19页 |
| 三、 红茶 | 第19页 |
| 第三节 茶的主要成份、功能与作用 | 第19-25页 |
| 一、 主要成份 | 第19-21页 |
| 二、 功能与作用 | 第21-25页 |
| 第二章 蒙古族茶习俗 | 第25-40页 |
| 第一节 茶的制作习俗 | 第25-32页 |
| 一、 饮茶用具 | 第25-28页 |
| 二、 制作方法 | 第28-32页 |
| 第二节 茶的饮用习俗 | 第32-35页 |
| 第三节 茶习俗的象征寓意 | 第35-38页 |
| 第四节 茶的禁忌习俗 | 第38-40页 |
| 结论 | 第40-42页 |
| 附图 | 第42-44页 |
| 注释 | 第44-48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |