| 第一章 文献综述 | 第1-25页 |
| ·前言 | 第9页 |
| ·肉仔鸡蛋白质营养 | 第9-11页 |
| ·肉仔鸡的蛋白质需要 | 第10页 |
| ·日粮粗蛋白质水平对鸡生产性能及胴体品质的影响 | 第10-11页 |
| ·肉仔鸡氨基酸营养 | 第11-20页 |
| ·必需氨基酸(EAA) | 第12-17页 |
| ·氨基酸之间的相互作用 | 第17-18页 |
| ·肉仔鸡理想氨基酸模式(IAAP) | 第18-20页 |
| ·肉仔鸡完整蛋白质与小肽营养 | 第20-21页 |
| ·肉仔鸡日粮中添加尿素等非蛋白氮的试验研究 | 第21-22页 |
| ·日粮能量水平与肉仔鸡蛋白质营养 | 第22-23页 |
| ·肉仔鸡日粮能量水平 | 第22-23页 |
| ·日粮能量／蛋白比 | 第23页 |
| ·分子生物学在蛋白质营养研究中的应用 | 第23-25页 |
| 第二章 试验研究 | 第25-45页 |
| ·材料与方法 | 第26-29页 |
| 1 试验日粮 | 第26-27页 |
| 2 试验动物 | 第27-28页 |
| 3 测试指标 | 第28-29页 |
| 4 饲养管理 | 第29页 |
| 5 数据分析与处理 | 第29页 |
| ·结果与分析 | 第29-36页 |
| 1 六种日粮对肉鸡生产性能的影响 | 第29-32页 |
| 2 六种日粮对肉鸡胴体品质的影响 | 第32-33页 |
| 3 六种日粮对肉鸡血液生化指标的影响 | 第33-34页 |
| 4 六种处理对肉鸡日粮CP表观代谢率及鸡体蛋白质沉积率的影响 | 第34-36页 |
| ·讨论 | 第36-44页 |
| 1 日粮粗蛋白水平及添加对肉鸡生产性能的影响 | 第36-41页 |
| ·采食量 | 第36-37页 |
| ·日增重 | 第37-39页 |
| ·饲料效率 | 第39-40页 |
| ·应用低蛋白日粮的可行性及限制性 | 第40-41页 |
| 2 日粮粗蛋白水平及添加尿素对肉鸡胴体品质和肝脏的影响 | 第41-42页 |
| ·胴体品质 | 第41-42页 |
| ·肝脏 | 第42页 |
| 3 日粮粗蛋白水平及添加尿素对肉鸡血液生化指标的影响 | 第42-43页 |
| ·血清尿素氮(BUN) | 第42页 |
| ·血清总蛋白(BTP) | 第42-43页 |
| 4 粗蛋白水平及添加尿素对肉鸡日粮粗蛋白质、AA表观代谢率和粪便含水率的影响 | 第43页 |
| ·日粮粗蛋白质及AA表观代谢率 | 第43页 |
| ·粪便含水率 | 第43页 |
| 5 日粮粗蛋白水平及添加尿素对肉鸡鸡体蛋白质沉积率的影响 | 第43-44页 |
| ·结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |
