| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 英文摘要 | 第6-8页 |
| 前言 | 第8-11页 |
| 1 综述 | 第11-22页 |
| 1．1 纤维素 | 第11-12页 |
| 1．1．1 纤维素的组成与分子结构 | 第11页 |
| 1．1．2 纤维素的的化学性质 | 第11-12页 |
| 1．2 纤维素材料 | 第12-14页 |
| 1．2．1 纤维素材料的组成和结构 | 第12页 |
| 1．2．2 纤维素材料的预处理 | 第12-13页 |
| 1．2．3 纤维素材料的利用 | 第13-14页 |
| 1．3 纤维素酶 | 第14-17页 |
| 1．3．1 纤维素酶研究概况 | 第14页 |
| 1．3．2 纤维素酶的组分 | 第14-15页 |
| 1．3．3 纤维素酶的生产 | 第15-16页 |
| 1．3．4 纤维素酶的结构与功能 | 第16-17页 |
| 1．4 纤维素酶水解 | 第17-22页 |
| 1．4．1 纤维素酶的吸附 | 第17-18页 |
| 1．4．2 纤维素酶的水解机理 | 第18-20页 |
| 1．4．3 纤维素酶的活化和抑制 | 第20-22页 |
| 2 纤维素酶水解的动力学 | 第22-30页 |
| 2．1 研究概况 | 第22-24页 |
| 2．2 纤维素酶水解动力学研究方法 | 第24-25页 |
| 2．3 纤维素酶水解动力学推导 | 第25-28页 |
| 2．4 纤维素酶水解的影响因素 | 第28-30页 |
| 3 实验材料和方法 | 第30-35页 |
| 3．1 实验材料 | 第30-32页 |
| 3．1．1 实验原料和药品 | 第30页 |
| 3．1．2 主要溶液及配制 | 第30-31页 |
| 3．1．3 实验仪器和装置 | 第31-32页 |
| 3．2 分析测定方法 | 第32-35页 |
| 3．2．1 还原糖的测定方法 | 第32-33页 |
| 3．2．2 纤维素酶活力的测定方法 | 第33-35页 |
| 4 实验结果和分析 | 第35-58页 |
| 4．1 pH值对纤维素酶水解的影响 | 第35-38页 |
| 4．2 水解温度对纤维素酶水解的影响 | 第38-41页 |
| 4．3 水解时间对纤维素酶水解速度的影响 | 第41-45页 |
| 4．4 超声波对纤维素酶水解的影响 | 第45-51页 |
| 4．4．1 超声波对纤维素酶的影响 | 第45-47页 |
| 4．4．2 超声波对水解底物的影响 | 第47-48页 |
| 4．4．3 超声波对葡萄糖的影响 | 第48-49页 |
| 4．4．4 超声波强度对纤维素酶水解的影响 | 第49-51页 |
| 4．5 氧气对纤维素酶水解的影响 | 第51-53页 |
| 4．6 底物对纤维素酶水解的影响 | 第53-54页 |
| 4．6．1 纤维素酶对不同类型底物的活力 | 第53-54页 |
| 4．6．2 底物预处理方法 | 第54页 |
| 4．7 吐温类非离子表面活性剂对纤维素酶水解的影响 | 第54-56页 |
| 4．8 各种因素的综合影响 | 第56-58页 |
| 5 结论 | 第58-60页 |
| 符号说明 | 第60-61页 |
| 参考文献 | 第61-64页 |
| 致谢 | 第64页 |