| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 前言 | 第10-12页 |
| 对象与方法 | 第12-15页 |
| 1 研究对象 | 第12页 |
| 2 主要仪器和材料 | 第12页 |
| 3 研究内容及方法 | 第12-15页 |
| ·问卷调查 | 第12页 |
| ·膳食调查 | 第12-13页 |
| ·人体测量 | 第13页 |
| ·血液检测 | 第13页 |
| ·糖尿病诊断标准 | 第13-14页 |
| ·质量控制 | 第14页 |
| ·统计学处理 | 第14-15页 |
| 结果 | 第15-25页 |
| 1 新疆轮台县维吾尔族居民膳食能量及其营养素摄入水平 | 第15-16页 |
| 2 新疆轮台县维吾尔族居民三大产热营养素比例及其脂肪来源 | 第16页 |
| 3 新疆轮台县维吾尔族居民膳食脂肪与糖尿病关系的分析 | 第16-23页 |
| 4 轮台县维吾尔族居民体内脂质与糖尿病关系的分析 | 第23-24页 |
| 5 轮台县维吾尔族居民膳食脂质与体内脂质关系的分析 | 第24-25页 |
| 讨论 | 第25-34页 |
| 1 新疆轮台县维吾尔族居民膳食营养状况 | 第25-26页 |
| 2 维吾尔族膳食脂肪与糖尿病的关系 | 第26-31页 |
| 3 体内脂质与糖尿病的关系 | 第31-32页 |
| 4 膳食脂肪与体内脂质和血糖的关系 | 第32-33页 |
| 5 问题与展望 | 第33-34页 |
| 小结 | 第34-35页 |
| 致谢 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-41页 |
| 综述 | 第41-50页 |
| 附录 | 第50-57页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第57-58页 |
| 导师评阅表 | 第58页 |
