采后1-MCP和1-MCP+单果包膜处理对早酥梨黄化的控制及部分机理的研究
| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-5页 |
| 英文缩写表 | 第5-6页 |
| 文献综述 | 第6-18页 |
| 1 果蔬采后黄化的控制 | 第6-11页 |
| ·物理措施 | 第6-7页 |
| ·化学措施 | 第7-10页 |
| ·基因工程技术 | 第10-11页 |
| 2 1-MCP及其在园艺产品采后保鲜中的应用 | 第11-18页 |
| ·1-MCP的性质 | 第12页 |
| ·1-MCP的作用机制 | 第12-13页 |
| ·1-MCP的使用方法 | 第13页 |
| ·1-MCP的安全性 | 第13页 |
| ·影响1-MCP处理效应的因素 | 第13-15页 |
| ·1-MCP对果蔬采后生理的影响 | 第15-18页 |
| 1.前言 | 第18-19页 |
| 2.材料与方法 | 第19-24页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·方法 | 第19-23页 |
| ·数据统计 | 第23-24页 |
| 3.结果分析 | 第24-33页 |
| ·对黄化指数、货架期的影响 | 第24-25页 |
| ·对果皮色度的影响 | 第25-26页 |
| ·对果皮叶绿素和类胡萝卜素含量的影响 | 第26-27页 |
| ·对叶绿体超微结构的影响 | 第27-28页 |
| ·对果实乙烯释放量及呼吸强度的影响 | 第28-29页 |
| ·对果实细胞膜透性及丙二醛含量的影响 | 第29页 |
| ·对主要抗氧化酶的影响 | 第29-31页 |
| ·对果实品质及腐烂率的影响 | 第31-33页 |
| 4.讨论 | 第33-37页 |
| ·1-MCP对早酥梨黄化的抑制 | 第33页 |
| ·1-MCP对早酥梨贮藏期间生理变化的影响 | 第33-35页 |
| ·1-MCP对早酥梨品质的影响 | 第35-37页 |
| 5.结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 导师简介 | 第47-48页 |
| 个人简介 | 第48-50页 |
