| 摘要 | 第1-13页 |
| Abstract | 第13-15页 |
| 1 前言 | 第15-23页 |
| ·硒在体内的吸收及代谢 | 第15页 |
| ·硒在体内的存在形式 | 第15-17页 |
| ·主要的硒酶及其功能 | 第15-16页 |
| ·非酶硒蛋白及其功能 | 第16-17页 |
| ·硒与胰腺 | 第17-20页 |
| ·硒对胰腺形态和结构的影响 | 第17-18页 |
| ·硒对胰腺外分泌机能的影响 | 第18-19页 |
| ·硒对胰腺内分泌机能的影响 | 第19页 |
| ·硒与胰腺有关的疾病 | 第19-20页 |
| ·硒缺乏致胰腺损伤的机理 | 第20-21页 |
| ·硒与氧化应激 | 第20页 |
| ·硒与细胞凋亡 | 第20-21页 |
| ·试验的目的和意义 | 第21-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-30页 |
| ·主要仪器和试剂 | 第23-24页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·主要试剂 | 第23-24页 |
| ·试验的总体设计 | 第24页 |
| ·样品的采集和处理 | 第24页 |
| ·检测项目和方法 | 第24-28页 |
| ·临床症状的检查 | 第24-25页 |
| ·病理学的检查 | 第25页 |
| ·胰腺脏器系数的检测 | 第25页 |
| ·全血和胰腺中硒含量的检测 | 第25页 |
| ·血清和胰腺抗氧化功能的检测 | 第25页 |
| ·血清和胰腺中自由基的检测 | 第25页 |
| ·胰岛B 细胞功能的检测 | 第25-26页 |
| ·纤维化相关指标的检测 | 第26页 |
| ·细胞凋亡的检测 | 第26页 |
| ·实时定量PCR 染料法检测胰腺PHGPx、TR_1、Caspase-3、Caspase-8、Fas、FasL 基因mRNA 的表达量变化 | 第26-28页 |
| ·试验数据的分析及统计 | 第28-30页 |
| 3 结果与分析 | 第30-59页 |
| ·缺硒临床症状的观察 | 第30页 |
| ·缺硒鸡胰腺组织病理学变化 | 第30-31页 |
| ·病理解剖学变化 | 第30页 |
| ·胰腺病理组织学变化 | 第30页 |
| ·胰腺组织超微结构的变化 | 第30-31页 |
| ·胰腺组织脏器系数的测定结果 | 第31页 |
| ·全血和胰腺中硒含量的检测结果 | 第31-32页 |
| ·抗氧化功能的检测结果 | 第32-37页 |
| ·血清和胰腺中GSH-Px 活性的检测结果 | 第32-33页 |
| ·血清和胰腺中GSH 含量的检测结果 | 第33-34页 |
| ·血清和胰腺中SOD 活性的检测结果 | 第34-35页 |
| ·血清和胰腺中CAT 活性的检测结果 | 第35-36页 |
| ·血清和胰腺中MDA 含量的检测结果 | 第36-37页 |
| ·自由基的检测结果 | 第37-39页 |
| ·血清和胰腺中NO 含量的检测结果 | 第37-38页 |
| ·血清和胰腺中抑制羟自由基（OH·）能力的检测结果 | 第38页 |
| ·血清和胰腺中H_2O_2 含量的检测结果 | 第38-39页 |
| ·胰岛B 细胞功能的检测结果 | 第39-41页 |
| ·血清和胰腺胰岛素含量的检测结果 | 第39-40页 |
| ·血清和胰腺C 肽含量的检测结果 | 第40-41页 |
| ·纤维化相关指标的检测结果 | 第41-43页 |
| ·血清和胰腺中Hyp 含量的检测结果 | 第41-42页 |
| ·血清中LN 含量的检测结果 | 第42-43页 |
| ·血清中HA 含量的检测结果 | 第43页 |
| ·细胞凋亡的检测结果 | 第43-45页 |
| ·电镜检查结果 | 第43页 |
| ·DNA Ladder 检测结果 | 第43-44页 |
| ·TUNEL 法检测结果 | 第44-45页 |
| ·实时定量PCR 染料法检测鸡胰腺组织PHGPx、TR1、Caspase-3、Caspase-8、Fas、FasL 基因mRNA 的表达量变化 | 第45-59页 |
| ·鸡胰腺相关基因PCR 产物鉴定结果 | 第45-47页 |
| ·鸡胰腺相关基因实时定量PCR 检测结果 | 第47-59页 |
| 4 讨论 | 第59-66页 |
| ·鸡硒缺乏模型的建立 | 第59页 |
| ·硒缺乏对鸡胰腺显微和超微结构的影响 | 第59页 |
| ·硒缺乏对鸡血清和胰腺抗氧化功能的影响 | 第59-62页 |
| ·硒缺乏对鸡血清和胰腺抗氧化酶系统的影响 | 第59-60页 |
| ·硒缺乏对鸡血清和胰腺自由基含量的影响 | 第60-61页 |
| ·硒缺乏对鸡胰腺组织PHGPx、TR_1 mRNA 表达的影响 | 第61-62页 |
| ·硒缺乏对鸡血清和胰腺胰岛素、C 肽含量的影响 | 第62-63页 |
| ·硒缺乏对鸡胰腺纤维化相关指标的影响 | 第63页 |
| ·硒缺乏对鸡胰腺细胞凋亡的影响 | 第63-64页 |
| ·硒缺乏对鸡胰腺内Caspase-8、Caspase-3、Fas、FasL mRNA 的表达量的影响 | 第64-66页 |
| ·硒缺乏对鸡胰腺内Caspase-8、Caspase-3 m RNA 的表达量的影响 | 第64-65页 |
| ·硒缺乏对鸡胰腺内Fas、FasL mRNA 的表达量的影响 | 第65-66页 |
| 5 结论 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-75页 |
| 附录 | 第75-79页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第79页 |
