| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-5页 |
| 目录 | 第5-6页 |
| 文献综述 | 第6-17页 |
| 1 冷害症状 | 第6-7页 |
| 2 果实冷害发生的机理 | 第7-17页 |
| 1.前言 | 第17-19页 |
| 2.材料与方法 | 第19-25页 |
| ·材料 | 第19页 |
| ·方法 | 第19页 |
| ·冷害指数与褐变指数 | 第19-20页 |
| ·生理和生化指标的测定 | 第20-23页 |
| ·品质指标的测定 | 第23-24页 |
| ·数据统计 | 第24-25页 |
| 3.结果与分析 | 第25-38页 |
| ·处理对果实贮藏第49D时冷害指数与褐变指数的影响 | 第25页 |
| ·处理对果实贮藏期间细胞膜渗透率和MDA的影响 | 第25-26页 |
| ·处理对冷害相关生理生化指标的影响 | 第26-29页 |
| ·处理对果实贮藏期间苯丙烷代谢关键酶和苯丙烷途径代谢产物的影响 | 第29-32页 |
| ·李果酸性多酚的组分分析 | 第32-35页 |
| ·处理对果实贮藏期间品质的影响 | 第35-38页 |
| 4.讨论 | 第38-41页 |
| 5.结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 导师简介 | 第48-49页 |
| 个人简介 | 第49-50页 |