茶用植物成分提取和品质鉴定
| 致谢 | 第1-11页 |
| 术语与略语表 | 第11-12页 |
| 图表索引 | 第12-14页 |
| 摘要 | 第14-16页 |
| Abstract | 第16-18页 |
| 第一章 文献综述和选题思路 | 第18-35页 |
| ·超临界流体 | 第19-21页 |
| ·超临界CO_2的性质 | 第21页 |
| ·超临界流体萃取 | 第21-25页 |
| ·超临界萃取的特点 | 第22-24页 |
| ·影响超临界流体提取效率的因素 | 第24-25页 |
| ·温度 | 第24页 |
| ·压力 | 第24页 |
| ·萃取时间和萃取剂流量的影响 | 第24页 |
| ·被萃取物料的影响 | 第24-25页 |
| ·夹带剂 | 第25页 |
| ·超临界CO_2萃取在茶叶深加工中的应用 | 第25-29页 |
| ·超临界CO_2萃取在茶多酚提取上的应用 | 第26页 |
| ·超临界流体萃取在提取咖啡碱的应用 | 第26-28页 |
| ·超临界CO_2萃取在提取香气物质上的应用 | 第28-29页 |
| ·超临界CO_2萃取在茶籽油提取上的应用 | 第29页 |
| ·菊花和菊米研究概况 | 第29-32页 |
| ·黄酮类化合物的生物活性 | 第30-31页 |
| ·抗氧化清除自由基作用 | 第30-31页 |
| ·抗心血管疾病 | 第31页 |
| ·杀菌、抗病毒作用 | 第31页 |
| ·挥发油的生物活性 | 第31-32页 |
| ·抗菌作用 | 第31-32页 |
| ·解热作用 | 第32页 |
| ·抑制突变 | 第32页 |
| ·本研究的目的、意义及主要内容 | 第32-35页 |
| ·研究目的与意义 | 第32-33页 |
| ·本文研究内容 | 第33-35页 |
| 第二章 超临界二氧化碳脱除绿茶咖啡因研究 | 第35-47页 |
| ·材料与方法 | 第36-37页 |
| ·材料 | 第36页 |
| ·方法 | 第36-37页 |
| ·不同夹带剂筛选实验 | 第36-37页 |
| ·正交试验 | 第37页 |
| ·HPLC分析 | 第37页 |
| ·数据分析方法 | 第37页 |
| ·结果与分析 | 第37-39页 |
| ·不同夹带剂对咖啡因和儿茶素类的影响 | 第37-38页 |
| ·不同萃取因素对咖啡因脱除效果的影响 | 第38页 |
| ·超临界CO_2脱除咖啡因条件优化 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-40页 |
| ·小结 | 第40-47页 |
| 第三章 超临界二氧化碳提取茶多酚研究 | 第47-55页 |
| ·材料与方法 | 第47-48页 |
| ·材料 | 第47-48页 |
| ·方法 | 第48页 |
| ·超临界CO_2提取茶多酚 | 第48页 |
| ·溶剂法提取茶多酚 | 第48页 |
| ·HPLC分析条件 | 第48页 |
| ·数据分析方法 | 第48页 |
| ·结果与分析 | 第48-50页 |
| ·不同夹带剂对儿茶素类的影响 | 第48-49页 |
| ·不同时间对儿茶素类的影响 | 第49页 |
| ·夹带剂用量对儿茶素类的影响 | 第49页 |
| ·温度、压力和茶叶颗粒度对儿茶素类的影响 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-55页 |
| 第四章 不同方法提取茶叶挥发性化合物比较研究 | 第55-66页 |
| ·材料与方法 | 第56-57页 |
| ·材料 | 第56页 |
| ·方法 | 第56-57页 |
| ·SFE法制备香精油 | 第56页 |
| ·SPME法制备香精油 | 第56页 |
| ·SDE法制备香精油 | 第56页 |
| ·香精油组分分析 | 第56-57页 |
| ·香精油组分定性和定量方法 | 第57页 |
| ·数据分析 | 第57页 |
| ·结果与分析 | 第57-58页 |
| ·正交试验条件的优化 | 第57页 |
| ·不同提取方法挥发性化合物化学成分分析 | 第57-58页 |
| ·讨论 | 第58-66页 |
| 第五章 超临界二氧化碳萃取茶籽油研究 | 第66-76页 |
| ·材料与方法 | 第66-67页 |
| ·材料 | 第66-67页 |
| ·方法 | 第67页 |
| ·实验设计 | 第67页 |
| ·超临界CO_2萃取茶籽油 | 第67页 |
| ·有机溶剂萃取法 | 第67页 |
| ·茶籽油品质分析方法 | 第67页 |
| ·数据分析方法 | 第67页 |
| ·结果与分析 | 第67-72页 |
| ·萃取压力 | 第67-68页 |
| ·萃取温度 | 第68-69页 |
| ·原料颗粒度 | 第69-70页 |
| ·萃取时间 | 第70-71页 |
| ·不同品种对出油率的影响 | 第71页 |
| ·正交试验结果分析 | 第71-72页 |
| ·茶籽油品质分析 | 第72页 |
| ·小结 | 第72-76页 |
| 第六章 菊花和菊米生化成分和香精油的比较研究 | 第76-80页 |
| ·材料与方法 | 第76-77页 |
| ·材料处理 | 第76-77页 |
| ·浸提液制备 | 第76页 |
| ·SDE法香精油制备 | 第76-77页 |
| ·分析方法 | 第77页 |
| ·黄酮类组分分析 | 第77页 |
| ·香精油组分分析 | 第77页 |
| ·数据分析 | 第77页 |
| ·结果与分析 | 第77-79页 |
| ·黄酮类组分分析 | 第77-78页 |
| ·菊米和菊花挥发性香精油组分分析 | 第78-79页 |
| ·小结 | 第79-80页 |
| 附录 | 第80-90页 |
| 参考文献 | 第90-97页 |
