| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 1 绪论 | 第9-16页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.2 研究综述 | 第10-14页 |
| 1.2.1 国外研究综述 | 第10-12页 |
| 1.2.2 国内研究综述 | 第12-14页 |
| 1.3 研究的重点、难点与创新点 | 第14页 |
| 1.3.1 拟突破的重点难点问题 | 第14页 |
| 1.3.2 主要创新点和特色 | 第14页 |
| 1.4 研究方法 | 第14-16页 |
| 2 食品安全的非传统安全威胁识别 | 第16-24页 |
| 2.1 相关概念的界定与辨析 | 第16-17页 |
| 2.1.1 食品安全 | 第16-17页 |
| 2.1.2 非传统安全 | 第17页 |
| 2.2 食品安全的历史与现状 | 第17-21页 |
| 2.2.1 食品安全的发展历史 | 第17-18页 |
| 2.2.2 食品安全的现状 | 第18-20页 |
| 2.2.3 食品安全面临的挑战 | 第20-21页 |
| 2.3 食品安全非传统安全威胁的类型 | 第21-22页 |
| 2.4 食品安全的非传统安全特征 | 第22-24页 |
| 3 食品安全的非传统安全威胁评估 | 第24-29页 |
| 3.1 食品安全的非传统安全威胁表现形式 | 第24-25页 |
| 3.1.1 显在威胁 | 第24页 |
| 3.1.2 潜在威胁 | 第24-25页 |
| 3.2 食品安全的非传统安全威胁评估 | 第25-27页 |
| 3.2.1 共患性危害 | 第25页 |
| 3.2.2 代际危害 | 第25-26页 |
| 3.2.3 食品安全与公共危机 | 第26-27页 |
| 3.3 食品安全非传统安全威胁的排序 | 第27-28页 |
| 3.4 食品安全威胁的未来发展趋势预测 | 第28-29页 |
| 4 我国食品安全监管存在的问题与原因分析 | 第29-38页 |
| 4.1 食品安全监管的概念与内涵 | 第29-32页 |
| 4.1.1 食品安全监管的概念与内涵 | 第29页 |
| 4.1.2 我国食品安全监管的发展阶段 | 第29-32页 |
| 4.2 我国食品安全监管取得的成就与存在的问题 | 第32-35页 |
| 4.2.1 我国食品安全监管取得的成就 | 第32-33页 |
| 4.2.2 我国食品安全监管存在的问题 | 第33-35页 |
| 4.3 我国食品安全监管存在问题的成因分析 | 第35-38页 |
| 5 国外食品安全监管的经验及其启示 | 第38-46页 |
| 5.1 国外食品安全监管的状况 | 第38-41页 |
| 5.1.1 美国食品安全监管 | 第38-39页 |
| 5.1.2 欧盟食品安全监管 | 第39-40页 |
| 5.1.3 加拿大食品安全监管 | 第40-41页 |
| 5.1.4 日本食品安全监管 | 第41页 |
| 5.2 国外食品安全监管与我国食品安全监管的比较 | 第41-42页 |
| 5.3 国外食品安全监管对我国的启示 | 第42-46页 |
| 5.3.1 监管职能趋向集中整合 | 第43页 |
| 5.3.2 法律法规日趋完善统一 | 第43-44页 |
| 5.3.3 加强食品生产源头管理 | 第44页 |
| 5.3.4 信息透明、社会整体参与 | 第44-46页 |
| 6 非传统安全视野下食品安全监管的转型路径 | 第46-52页 |
| 6.1 树立食品安全非传统安全治理新理念 | 第46-47页 |
| 6.2 转变食品安全维护的价值维度 | 第47-48页 |
| 6.3 非传统安全视野下我国食品安全监管的转型路径 | 第48-50页 |
| 6.3.1 理念转型 | 第48页 |
| 6.3.2 主体转型 | 第48-49页 |
| 6.3.3 体制、机制转型 | 第49-50页 |
| 6.3.4 技术转型 | 第50页 |
| 6.4 各地食品安全监管转型个案分析 | 第50-52页 |
| 6.4.1 上海市食品安全监管体制转型 | 第50-51页 |
| 6.4.2 深圳市食品安全监管体制转型 | 第51页 |
| 6.4.3 天津市食品安全监管体制转型 | 第51-52页 |
| 7 结语 | 第52-54页 |
| 7.1 小结 | 第52页 |
| 7.2 存在不足 | 第52-53页 |
| 7.3 未来研究展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-56页 |