| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 文献综述 | 第9-18页 |
| 1 小麦制酒精副产物——沼渣 | 第9-10页 |
| 2 小麦制酒精副产物——沼渣的饲用开发 | 第10页 |
| 3 猪禽蛋白质饲料营养价值的生物学评定方法 | 第10-14页 |
| 3.1 消化代谢试验 | 第11-13页 |
| 3.1.1 全收粪法 | 第11-12页 |
| 3.1.2 回肠末端瘘管法 | 第12页 |
| 3.1.3 内源氨基酸（氮）损失的测定 | 第12-13页 |
| 3.2 体外法测定蛋白质和氨基酸的消化率 | 第13-14页 |
| 3.2.1 多酶评定法 | 第13页 |
| 3.2.2 程控仿生法 | 第13-14页 |
| 4 猪肉品质与饲料 | 第14-17页 |
| 4.1 猪肉品质的评定指标 | 第14-15页 |
| 4.1.1 肉色 | 第14页 |
| 4.1.2 pH | 第14-15页 |
| 4.1.3 系水力 | 第15页 |
| 4.1.4 嫩度 | 第15页 |
| 4.1.5 风味物质 | 第15页 |
| 4.2 饲料对猪肉品质的影响 | 第15-17页 |
| 5 小麦生产酒精副产物残留蛋白饲用前景 | 第17-18页 |
| 1 引言 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-26页 |
| 2.1 试验主要仪器 | 第19页 |
| 2.2 主要试剂 | 第19-20页 |
| 2.3 主要试剂的配制 | 第20页 |
| 2.4 小麦制酒精副产物——沼渣的安全性评定 | 第20-22页 |
| 2.4.1 试验材料及日粮 | 第20-21页 |
| 2.4.2 试验动物分组处理及饲养管理 | 第21-22页 |
| 2.4.3 测定指标 | 第22页 |
| 2.5 小麦制酒副产物——沼渣饲喂猪的营养价值评定 | 第22-24页 |
| 2.5.1 试验材料及日粮 | 第22页 |
| 2.5.2 试验动物分组处理及饲养管理 | 第22-23页 |
| 2.5.3 测定指标及计算方法 | 第23-24页 |
| 2.6 发酵沼渣饲喂肥育猪对血清生化指标和肉品质的影响 | 第24-25页 |
| 2.6.1 试验材料 | 第24页 |
| 2.6.2 试验动物分组及日粮 | 第24页 |
| 2.6.3 测定指标 | 第24-25页 |
| 2.6.3.1 血清生化指标 | 第24页 |
| 2.6.3.2 肉品质 | 第24-25页 |
| 2.7 数据分析 | 第25-26页 |
| 3 结果与分析 | 第26-31页 |
| 3.1 小麦制酒精副产物——沼渣的安全性评定 | 第26-28页 |
| 3.1.1 急性毒性试验 | 第26页 |
| 3.1.2 亚急性和亚慢性毒性试验 | 第26-28页 |
| 3.2 小麦制酒精副产物——沼渣饲喂猪的营养价值评定 | 第28-29页 |
| 3.3 发酵沼渣饲喂肥育猪对血清生化指标和肉品质的影响 | 第29-31页 |
| 3.3.1 发酵沼渣对肥育猪血清生化指标的影响 | 第29页 |
| 3.3.2 发酵沼渣对肥育猪肉品质的影响 | 第29-31页 |
| 4 讨论 | 第31-34页 |
| 4.1 小麦制酒精副产物——沼渣的安全性评定 | 第31-32页 |
| 4.1.1 急性毒性试验 | 第31页 |
| 4.1.2 亚急性和亚慢性毒性试验 | 第31-32页 |
| 4.2 小麦制酒副产物——沼渣饲喂猪的营养价值评定 | 第32页 |
| 4.3 发酵沼渣饲喂肥育猪对血清生化指标和肉品质的影响 | 第32-34页 |
| 4.3.1 发酵沼渣对肥育猪血清生化指标的影响 | 第32-33页 |
| 4.3.2 发酵沼渣对肥育猪肉品质的影响 | 第33-34页 |
| 5 结论 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-41页 |
| 致谢 | 第41-42页 |
| 个人简介 | 第42-43页 |
| 在读期间发表的学术论文与申请专利 | 第43页 |
