| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 前言 | 第9-21页 |
| 1.1 选题背景 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外相关研究进展 | 第10-17页 |
| 1.2.1 主要的鸭品种介绍 | 第10-11页 |
| 1.2.2 国外鸭肉加工产业现状 | 第11-12页 |
| 1.2.3 国内鸭肉加工产业现状 | 第12-13页 |
| 1.2.4 国外主要肉鸭生产加工企业介绍 | 第13-14页 |
| 1.2.5 国内主要肉鸭生产加工企业介绍 | 第14-17页 |
| 1.3 研究的目的及意义 | 第17-18页 |
| 1.4 研究方法 | 第18页 |
| 1.4.1 调查研究法 | 第18页 |
| 1.4.2 文献研究法 | 第18页 |
| 1.4.3 归纳分析法 | 第18页 |
| 1.5 研究思路 | 第18-19页 |
| 1.5.1 芷江鸭加工产业现状调查 | 第18-19页 |
| 1.5.2 芷江鸭加工产业发展对策研究 | 第19页 |
| 1.6 研究技术路线 | 第19-20页 |
| 1.7 研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 芷江鸭加工产业发展现状的研究 | 第21-31页 |
| 2.1 芷江县发展鸭加工产业的有利条件 | 第21-25页 |
| 2.1.1 自然生态条件 | 第21页 |
| 2.1.2 人文历史条件 | 第21-22页 |
| 2.1.3 龙头企业带动 | 第22-23页 |
| 2.1.4 品牌营销优势 | 第23-24页 |
| 2.1.5 政府高度重视 | 第24-25页 |
| 2.1.6 交通运输条件 | 第25页 |
| 2.2 芷江鸭加工产业的发展概况 | 第25-31页 |
| 2.2.1 养殖量逐年增加,逐步形成规模化养殖 | 第25-26页 |
| 2.2.2 养殖技术不断提高,养殖农户年年增收 | 第26-27页 |
| 2.2.3 产品质量逐渐完善,产品技术不断提升 | 第27-28页 |
| 2.2.4 产品安全得到保证,企业产品口碑较好 | 第28-30页 |
| 2.2.5 不断提高产品知名度,销售收入逐年上升 | 第30-31页 |
| 第三章 芷江鸭加工产业发展面临的问题 | 第31-40页 |
| 3.1 原料养殖方面存在的问题 | 第31-33页 |
| 3.1.1 自然条件对养殖存在障碍 | 第31-32页 |
| 3.1.2 养殖规模化程度较低 | 第32-33页 |
| 3.1.3 科技创新投入较少 | 第33页 |
| 3.2 加工生产方面存在的问题 | 第33-36页 |
| 3.2.1 技术落后,创新能力较弱 | 第33-34页 |
| 3.2.2 专业人员严重不足 | 第34-35页 |
| 3.2.3 造成的环境污染影响产业健康发展 | 第35-36页 |
| 3.3 市场销售方面存在的问题 | 第36-40页 |
| 3.3.1 销售队伍业务素质不足,销售面窄 | 第36-37页 |
| 3.3.2 竞争压力大,缺乏品牌意识 | 第37-38页 |
| 3.3.3 龙头企业规模小,带动力不够 | 第38-40页 |
| 第四章 芷江鸭加工产业发展的对策建议 | 第40-48页 |
| 4.1 引进优良品种,因地制宜改进养殖环境 | 第40页 |
| 4.2 充分发挥龙头企业带动作用,产业协会桥梁作用 | 第40-41页 |
| 4.3 健全服务体系,加快技术成果转化 | 第41页 |
| 4.4 加大科技投入,提高企业核心竞争力 | 第41-42页 |
| 4.5 对产品的合理定位,让企业更准更快的发展 | 第42页 |
| 4.6 发展低碳绿色芷江鸭产业,走可持续发展之路 | 第42-43页 |
| 4.7 加强市场体系建设,培养专业的营销队伍 | 第43-44页 |
| 4.8 申请地理标志商标,丰富芷江鸭的文化内涵 | 第44-45页 |
| 4.9 注重产品品牌化战略,打造绿色健康鸭品牌 | 第45-46页 |
| 4.10 政府大力支持产业发展,广泛招商引资 | 第46-48页 |
| 第五章 全文总结 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简历 | 第53页 |