| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第9-16页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-14页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第10-12页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第12-14页 |
| 1.3 研究目的和意义 | 第14-15页 |
| 1.4 研究对象和范围 | 第15页 |
| 1.5 研究内容和方法 | 第15页 |
| 1.6 本文创新点 | 第15-16页 |
| 2 相关概念界定和理论基础 | 第16-20页 |
| 2.1 相关概念 | 第16页 |
| 2.2 理论基础 | 第16-20页 |
| 2.2.1 产业链理论 | 第16-18页 |
| 2.2.2 规模经济理论 | 第18-19页 |
| 2.2.3 可持续发展理论 | 第19-20页 |
| 3 河北省奶业产业链原料奶供应环节生产现状及问题分析 | 第20-28页 |
| 3.1 河北省原料奶生产的现状 | 第20-24页 |
| 3.1.1 河北省原料奶生产的区域分布 | 第20页 |
| 3.1.2 河北省奶牛存栏情况分析 | 第20-21页 |
| 3.1.3 河北省原料奶生产情况分析 | 第21-22页 |
| 3.1.4 河北省奶牛规模化养殖情况分析 | 第22-23页 |
| 3.1.5 河北省原料奶价格情况分析 | 第23页 |
| 3.1.6 河北省奶牛单产情况分析 | 第23页 |
| 3.1.7 河北省原料奶质量情况分析 | 第23页 |
| 3.1.8 河北省奶牛养殖效益情况分析 | 第23-24页 |
| 3.2 河北省原料奶生产的影响因素分析 | 第24-25页 |
| 3.2.1 河北省奶牛养殖的品种 | 第24页 |
| 3.2.2 河北省原料奶生产的主要饲料 | 第24-25页 |
| 3.2.3 奶牛疫病及防治 | 第25页 |
| 3.2.4 河北省原料奶生产的人力资源 | 第25页 |
| 3.3 河北省奶业产业链原料奶供应环节存在的问题分析 | 第25-28页 |
| 3.3.1 河北省大多数奶牛养殖小区“重形式轻实质” | 第25-26页 |
| 3.3.2 奶农在奶业产业链中处于不利地位 | 第26页 |
| 3.3.3 生产养殖环节监管薄弱，存在生鲜乳质量安全隐患 | 第26页 |
| 3.3.4 环境污染较严重，缺乏生态可持续性 | 第26-28页 |
| 4 河北省奶业产业链乳制品加工环节生产现状及问题分析 | 第28-34页 |
| 4.1 河北省乳制品加工环节生产现状 | 第28-32页 |
| 4.1.1 乳制品加工企业的数量、区域分布及规模情况分析 | 第28-30页 |
| 4.1.2 乳品加工企业经营效益情况 | 第30-31页 |
| 4.1.3 乳品企业产品结构情况 | 第31-32页 |
| 4.2 河北省奶业产业链乳制品加工环节存在的问题分析 | 第32-34页 |
| 4.2.1 乳品企业产品研发能力不足，产品结构单一 | 第32-33页 |
| 4.2.2 市场开拓能力不足，缺少品牌竞争优势 | 第33页 |
| 4.2.3 乳品企业对奶业产业链上游一体化程度低 | 第33-34页 |
| 5 河北省奶业产业链乳制品消费环节现状及影响因素分析 | 第34-39页 |
| 5.1 河北省乳制品消费现状 | 第34-36页 |
| 5.1.1 河北省乳制品消费总体特征 | 第34页 |
| 5.1.2 河北省乳制品消费数量分析 | 第34-35页 |
| 5.1.3 河北省乳制品消费结构分析 | 第35-36页 |
| 5.2 河北省乳品消费影响因素分析 | 第36-39页 |
| 5.2.1 传统饮食结构和消费者的偏好 | 第36-37页 |
| 5.2.2 居民的收入水平 | 第37页 |
| 5.2.3 乳制品的零售价格 | 第37页 |
| 5.2.4 营养知识和营养意识 | 第37-38页 |
| 5.2.5 乳制品质量的认知 | 第38页 |
| 5.2.6 乳制品的可替代品价格 | 第38页 |
| 5.2.7 乳制品的可获得性 | 第38-39页 |
| 6 河北省奶业产业链整合模式 | 第39-42页 |
| 6.1 规模化奶牛养殖场与种植业相结合的奶业链模式 | 第39-40页 |
| 6.1.1 奶牛养殖小区转型升级，实现真正意义上的规模化 | 第40页 |
| 6.1.2 合理选址，加快土地流转，实施最佳规模化 | 第40页 |
| 6.1.3 需要政府强化服务职能，加强奶业扶持力度 | 第40页 |
| 6.2 乳品企业建立产业链混合纵向一体化模式 | 第40-42页 |
| 6.2.1 以龙头企业为主体，设计专业高效产业链 | 第41页 |
| 6.2.2 鼓励乳品企业投资兴建自有标准化、规模化奶牛养殖场 | 第41-42页 |
| 7 实现河北省奶业产业链整合模式的对策建议 | 第42-45页 |
| 7.1 优化结构，处理好政府和市场的关系 | 第42页 |
| 7.2 规范奶牛养殖小区，加强奶业科技创新与应用 | 第42-43页 |
| 7.3 积极推进奶业产业一体化经营，创新产供销利益联结机制 | 第43页 |
| 7.4 注重生态环境，建立循环经济下的奶业产业链 | 第43-44页 |
| 7.5 壮大乳品龙头企业，提高龙头企业辐射带动能力 | 第44-45页 |
| 8 结论 | 第45-47页 |
| 8.1 研究结论 | 第45-46页 |
| 8.2 进一步研究展望 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-49页 |
| 作者简介 | 第49-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
