| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 引言 | 第9-14页 |
| ·大豆异黄酮的组成及其生理功能 | 第9-10页 |
| ·大豆异黄酮及其组成 | 第9页 |
| ·大豆异黄酮的生理功能 | 第9-10页 |
| ·大豆异黄酮转化菌株的分离筛选及鉴定 | 第10-12页 |
| ·大豆异黄酮的吸收与代谢 | 第10-11页 |
| ·大豆异黄酮转化菌株的分离筛选及鉴定 | 第11-12页 |
| ·二氢黄豆苷原(DHD)的生产现状及存在问题 | 第12页 |
| ·微生物遗传育种研究进展 | 第12-13页 |
| ·微生物定向培育及耐氧驯化 | 第13页 |
| ·研究意义和创新点 | 第13-14页 |
| ·研究意义 | 第13页 |
| ·创新点 | 第13-14页 |
| 第二章 大豆异黄酮还原菌株的耐氧驯化 | 第14-17页 |
| ·实验材料 | 第14页 |
| ·细菌生长培养基 | 第14页 |
| ·主要仪器设备 | 第14页 |
| ·实验方法 | 第14-15页 |
| ·耐氧驯化 | 第14页 |
| ·耐氧突变株生长特点 | 第14-15页 |
| ·耐氧突变株Aeroto-Niu-O16的耐氧特性 | 第15页 |
| ·结果与分析 | 第15-16页 |
| ·耐氧突变株Aeroto-Niu-O16的生长曲线及pH变化曲线 | 第15页 |
| ·培养环境对耐氧突变株Aeroto-Niu-O16生长的影响 | 第15-16页 |
| ·结论 | 第16-17页 |
| 第三章 大豆异黄酮还原菌株耐氧突变株的耐氧机制 | 第17-24页 |
| ·实验材料 | 第17-19页 |
| ·实验菌种 | 第17页 |
| ·生理生化鉴定培养基 | 第17-18页 |
| ·药品与试剂 | 第18页 |
| ·主要仪器设备 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19-20页 |
| ·耐氧突变株的菌体形态观察 | 第19页 |
| ·生理生化特性测定 | 第19页 |
| ·驯化菌株的DNA的提取 | 第19页 |
| ·驯化菌株的16S rDNA序列分析 | 第19-20页 |
| ·刚果红染色 | 第20页 |
| ·结果与分析 | 第20-23页 |
| ·细胞形态和分裂方式 | 第20-21页 |
| ·生理生化特征 | 第21-22页 |
| ·驯化菌株的16S rDNA序列分析 | 第22页 |
| ·耐氧菌株的"保护膜"结构及其主要成分 | 第22-23页 |
| ·结论 | 第23-24页 |
| 第四章 大豆异黄酮还原菌株耐氧突变株的有氧转化及调控 | 第24-30页 |
| ·实验材料 | 第24页 |
| ·药品与试剂 | 第24页 |
| ·主要试验仪器与设备 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·高效液相色谱检测 | 第24页 |
| ·耐氧突变株的转化动态曲线 | 第24-25页 |
| ·耐氧突变株转化不同浓度底物的情况 | 第25页 |
| ·还原剂对耐氧突变菌株转化活性的影响 | 第25页 |
| ·结果与分析 | 第25-29页 |
| ·耐氧突变株Aeroto-Niu-O16的高效液相色谱检测 | 第25-26页 |
| ·耐氧突变株Aeroto-Niu-O16的转化动态 | 第26-27页 |
| ·耐氧突变株Aeroto-Niu-O16的最大转化能力测定 | 第27-28页 |
| ·利用还原剂调控耐氧突变株Aeroto-Niu-O16有氧转化效率 | 第28-29页 |
| ·讨论 | 第29-30页 |
| 结论 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-35页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第35-36页 |
| 作者简历 | 第36-37页 |
| 致谢 | 第37-39页 |
| 附录 | 第39-49页 |
