| 致谢 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-14页 |
| 第1章 文献综述 | 第14-24页 |
| ·大棚果树栽培研究进展 | 第14-17页 |
| ·果树设施栽培研究进展 | 第14-15页 |
| ·大棚栽培对果实生长和品质的影响 | 第15-16页 |
| ·大棚栽培影响果实生长发育和品质的机理 | 第16-17页 |
| ·梨果实糖代谢及其调控机制的研究 | 第17-23页 |
| ·梨果实中糖的组成及代谢的特点 | 第17-18页 |
| ·与蔗糖代谢相关酶在糖的代谢和积累中的作用 | 第18-23页 |
| ·转化酶(invertase, Ivr,EC 2.3.2.14) | 第18-20页 |
| ·转化酶的特性 | 第18-19页 |
| ·转化酶在高等植物蔗糖代谢中的作用 | 第19-20页 |
| ·影响转化酶活性的栽培和环境因子 | 第20页 |
| ·蔗糖合成酶(sucrose synthase,SuSy,EC 2.4.1.13) | 第20-21页 |
| ·蔗糖合成酶的特性 | 第20-21页 |
| ·蔗糖合成酶在高等植物蔗糖代谢中的作用 | 第21页 |
| ·影响蔗糖合成酶活性的栽培和环境因子 | 第21页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶(sucrose synthase,SPS,E.C.2.4.1.14) | 第21-23页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶的特性 | 第21-22页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶在高等植物蔗糖代谢中的作用 | 第22-23页 |
| ·影响蔗糖磷酸合成酶活性的栽培和环境因子 | 第23页 |
| ·本研究的目的和意义 | 第23-24页 |
| 第2章 大棚栽培对‘翠冠’梨果实品质的影响 | 第24-42页 |
| ·材料和方法 | 第24-28页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-28页 |
| ·果实横纵径测定 | 第24-25页 |
| ·果实横纵径测定 | 第25页 |
| ·果实色泽的测定 | 第25页 |
| ·果实硬度和可溶性固形物的测定 | 第25页 |
| ·果面和果点形态特征观察 | 第25页 |
| ·可溶性糖和有机酸的提取与测定 | 第25-26页 |
| ·与蔗糖代谢相关酶液的制备 | 第26页 |
| ·酶的提取 | 第26-27页 |
| ·酸性转化酶(AI, EC 3.2.1.26)活性的测定 | 第27页 |
| ·中性转化酶(NI, EC 3.2.1.27)活性的测定 | 第27页 |
| ·蔗糖合成酶分解方向(SSC,EC 2.4.1.13)活性的测定 | 第27页 |
| ·蔗糖合成酶合成方向(SS, EC 2.4.1.13)活性的测定 | 第27-28页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶(SPS, EC 2.4.1.14)活性的测定 | 第28页 |
| ·酶活性的计算 | 第28页 |
| ·统计分析 | 第28页 |
| ·结果与分析 | 第28-39页 |
| ·大棚栽培对‘翠冠’梨果实生长动态的影响 | 第30-31页 |
| ·大棚栽培对‘翠冠’梨果实色泽的影响 | 第31-32页 |
| ·大棚栽培对‘翠冠’梨可溶性固形物和硬度的影响 | 第32-33页 |
| ·大棚栽培对‘翠冠’梨果实有机酸含量的影响 | 第33-34页 |
| ·大棚栽培对‘翠冠’梨果实可溶性糖含量的影响 | 第34-37页 |
| ·大棚栽培对‘翠冠’梨果实蔗糖代谢相关酶活性的影响 | 第37-38页 |
| ·转化酶(AI、NI) | 第37页 |
| ·蔗糖合成酶(SS) | 第37页 |
| ·蔗糖磷酸合成酶(SPS) | 第37-38页 |
| ·蔗糖含量与蔗糖代谢酶活性的相关性分析 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-42页 |
| 第3章 铺设反光膜对大棚‘翠冠’梨果实品质的影响 | 第42-56页 |
| ·材料和方法 | 第42-43页 |
| ·试验方法 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-56页 |
| ·铺膜对大棚‘翠冠’梨净光合速率的影响 | 第43-46页 |
| ·铺膜对大棚‘翠冠’梨果实生长动态的影响 | 第46页 |
| ·铺膜对大棚‘翠冠’梨果实色泽的影响 | 第46-49页 |
| ·铺膜对大棚‘翠冠’梨果实硬度的影响 | 第49页 |
| ·铺膜对大棚‘翠冠’梨可溶性固形物的影响 | 第49-50页 |
| ·铺膜对大棚‘翠冠’梨果实有机酸含量的影响 | 第50-51页 |
| ·铺膜对大棚‘翠冠’梨果实可溶性糖含量的影响 | 第51-53页 |
| ·铺膜对大棚‘翠冠’梨果实相关酶活性的影响 | 第53-56页 |
| 第4章 小结与展望 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-65页 |
| 作者简历 | 第65页 |
