房式红枣烘房的设计与研究
| 致谢 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-9页 |
| 1 引言 | 第9-10页 |
| 2 国内外研究现状 | 第10-16页 |
| ·红枣干制技术 | 第10-13页 |
| ·晒干法 | 第10页 |
| ·晾干法 | 第10页 |
| ·干燥机制干法 | 第10-11页 |
| ·太阳能制干法 | 第11页 |
| ·真空冷冻制干法 | 第11页 |
| ·微波与红外辐射制干法 | 第11-12页 |
| ·射频干燥技术 | 第12页 |
| ·烘房干制法 | 第12-13页 |
| ·适宜我国红枣烘干的方法 | 第13页 |
| ·我国红枣加工技术的现状 | 第13-14页 |
| ·枣树种植发展速度快，加工能力不足 | 第13页 |
| ·红枣干制的标准化程度低 | 第13-14页 |
| ·红枣烘干技术的效益分析 | 第14页 |
| ·避免了红枣丰产不丰收现象的发生 | 第14页 |
| ·变资源优势为商品优势 | 第14页 |
| ·解决部分人员就业问题 | 第14页 |
| ·红枣干燥加工的基本原理 | 第14-16页 |
| ·烘房的优点 | 第16页 |
| ·传统红枣烘房的优点 | 第16页 |
| ·新设计改造的红枣烘房与传统烘房的对比 | 第16页 |
| 3 烘房的总体结构设计 | 第16-23页 |
| ·烘房的工作原理 | 第16-17页 |
| ·烘房的房体结构以及各辅助结构的设计 | 第17-23页 |
| ·物料盘 | 第17-18页 |
| ·货架小推车 | 第18页 |
| ·烘房房体结构 | 第18-20页 |
| ·控制器 | 第20-21页 |
| ·轴流风机 | 第21页 |
| ·风门和排湿窗 | 第21-22页 |
| ·鼓风机 | 第22页 |
| ·湿热传感器 | 第22-23页 |
| 4 热风炉的设计 | 第23-31页 |
| ·热风炉的分类 | 第23-24页 |
| ·生物质热风炉 | 第24页 |
| ·生物质热风炉特点及选型: | 第24-25页 |
| ·生物质热风炉的特点 | 第24页 |
| ·生物质热风炉的选型 | 第24-25页 |
| ·生物质热风炉的结构组成及原理 | 第25-27页 |
| ·燃烧机的机构和工作原理 | 第25页 |
| ·热交换机的机构及工作原 | 第25-27页 |
| ·生物质热风炉的结构参数设计和计算 | 第27-31页 |
| ·烘干湿鲜枣所需消耗总热量的计算 | 第27-29页 |
| ·生物质热风炉及系统的功率的计算 | 第29-30页 |
| ·最终尺寸结构的确定 | 第30-31页 |
| 5 PLC 控制系统设计 | 第31-35页 |
| ·温湿度智能控制—PLC 的重要性 | 第31页 |
| ·PLC 的应用及特点 | 第31-32页 |
| ·温湿度控制系统的工作原理图 | 第32-33页 |
| ·PLC 控制系统的设计 | 第33-34页 |
| ·红枣烘干过程中 PLC 控制的温湿度设置 | 第34-35页 |
| 6 风机的选型和安装 | 第35-41页 |
| ·风机的概念含义 | 第35页 |
| ·风机的分类方式与种类 | 第35-36页 |
| ·烘房中的风量计算 | 第36-38页 |
| ·热平衡方程的建立 | 第36-37页 |
| ·单位风量和通风时间的函数关系 | 第37-38页 |
| ·烘房风机的选型 | 第38页 |
| ·风机的安装 | 第38-40页 |
| ·烘房中风量的分布 | 第40页 |
| ·解决风量不均匀分布的方法 | 第40-41页 |
| 7 红枣干燥工艺的研究 | 第41-43页 |
| ·烘房干制红枣的升温方式 | 第41页 |
| ·红枣烘制的工艺 | 第41-43页 |
| 8 结论与展望 | 第43-44页 |
| ·结论 | 第43页 |
| ·展望 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| Abstract | 第46-47页 |
