| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 1 前言 | 第9-10页 |
| 1．1 背景 | 第9页 |
| 1．2 本试验研究的目的和内容 | 第9-10页 |
| 2 文献综述 | 第10-19页 |
| 2．1 硒的化学形式 | 第10-12页 |
| 2．1．1 硒化合物 | 第10页 |
| 2．1．2 硒在植物中的形式 | 第10-11页 |
| 2．1．3 硒在酵母细胞中的定位与化学形式 | 第11-12页 |
| 2．2 硒蛋白与硒的生物学功能 | 第12-14页 |
| 2．2．1 硒蛋白 | 第12-13页 |
| 2．2．2 硒的主要生物学功能 | 第13页 |
| 2．2．3 硒蛋白的抗氧化功能 | 第13页 |
| 2．2．4 硒与免疫反应 | 第13-14页 |
| 2．2．5 硒与维生素E | 第14页 |
| 2．2．6 硒与甲状腺功能 | 第14页 |
| 2．2．7 硒与公猪繁殖力 | 第14页 |
| 2．3 硒的代谢 | 第14-16页 |
| 2．3．1 有机硒和无机硒的代谢通路 | 第14-15页 |
| 2．3．2 硒的生物可利用形式 | 第15-16页 |
| 2．3．3 硒的贮存和硒氨基酸循环 | 第16页 |
| 2．4 有机硒对母猪繁殖性能的影响 | 第16-17页 |
| 2．5 母猪日粮应用有机硒对仔猪硒状况的影响 | 第17-19页 |
| 2．5．1 母猪日粮应用有机硒对新生仔猪硒状况的影响 | 第17-18页 |
| 2．5．2 母猪日粮应用有机硒对断奶仔猪硒状况的影响 | 第18-19页 |
| 3 研究材料和方法 | 第19-23页 |
| 3．1 试验材料 | 第19页 |
| 3．2 试验方法 | 第19-23页 |
| 3．2．1 饲养试验 | 第19-21页 |
| 3．2．2 饲养试验期间血样采集与保存 | 第21页 |
| 3．2．3 屠宰试验 | 第21-22页 |
| 3．2．3．1 胴体分割和胴体指标采集 | 第21页 |
| 3．2．3．2 肉质指标测定 | 第21-22页 |
| 3．2．3．3 屠宰试验期间样品采集和保存 | 第22页 |
| 3．2．4 生理生化指标和激素水平测定 | 第22页 |
| 3．2．4．1 血清GSH-Px、FT_3、FT_4含量的测定 | 第22页 |
| 3．2．4．2 血清Se、肝脏Se、背最长肌Se含量的测定 | 第22页 |
| 3．2．4．3 眼肌内粗脂肪的测定 | 第22页 |
| 3．2．5 试验数据处理 | 第22-23页 |
| 4 试验结果 | 第23-32页 |
| 4．1 有机硒对杜大长和大长商品猪生产性能的影响 | 第23-25页 |
| 4．1．1 有机硒对仔猪生产性能的影响 | 第23页 |
| 4．1．2 有机硒对生长猪生产性能的影响 | 第23-24页 |
| 4．1．3 有机硒对肥育猪生产性能的影响 | 第24-25页 |
| 4．2 有机硒对杜大长和大长肥育猪胴体性状的影响 | 第25页 |
| 4．3 在机硒对杜大长和大长肥育猪肉质的影响 | 第25-26页 |
| 4．4 有机硒对杜大长和大长商品猪仔猪、生长猪、肥育猪三个阶段血清GSH-Px活力、FT_3、FT_4含量的影响 | 第26-30页 |
| 4．5 有机硒对杜大长和大长商品猪组织Se存留的影响 | 第30-32页 |
| 5 讨论 | 第32-35页 |
| 5．1 有机硒对杜大长和大长商品猪生产性能的影响 | 第32页 |
| 5．2 有机硒对杜大长和大长肥育猪胴体性状的影响 | 第32-33页 |
| 5．3 有机硒对杜大长和大长肥育猪肉质的影响 | 第33页 |
| 5．4 有机硒对杜大长和大长商品猪血清GSH-P_x活力、FT_3、FT_4含量的影响 | 第33-34页 |
| 5．5 有机硒对杜大长和大长商品猪组织硒存留的影响 | 第34-35页 |
| 6 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-39页 |
| 英文摘要 | 第39-42页 |
| 致谢 | 第42页 |
