| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-12页 |
| 第一章 文献综述及研究的目的和意义 | 第12-18页 |
| 1 植物蛋白源对水生动物的影响 | 第12-14页 |
| ·植物蛋白源对水生动物生长性能的影响 | 第12页 |
| ·植物蛋白源对水生动物体组成的影响 | 第12-13页 |
| ·植物蛋白源对水生动物消化功能的影响 | 第13-14页 |
| ·植物蛋白源对水生动物抗应激性能的影响 | 第14页 |
| 2 影响水生动物利用植物蛋白源的因素 | 第14-15页 |
| ·适口性差 | 第14-15页 |
| ·抗营养因子的存在 | 第15页 |
| ·氨基酸不平衡性 | 第15页 |
| 3 改善水生动物利用植物蛋白源的方法 | 第15-17页 |
| ·消除抗营养因子 | 第15-16页 |
| ·改善适口性 | 第16页 |
| ·添加晶体氨基酸 | 第16-17页 |
| 4 研究的目的和意义 | 第17-18页 |
| 第二章 团头鲂全植物蛋白饲料的适宜蛋白水平及形态 | 第18-27页 |
| 1 前言 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-21页 |
| ·实验饲料 | 第19-20页 |
| ·实验材料及饲养管理 | 第20页 |
| ·样品采集与处理 | 第20页 |
| ·数据统计与分析 | 第20-21页 |
| 3 结果与分析 | 第21-24页 |
| ·不同蛋白水平全植物蛋白饲料对团头鲂生长性能的影响 | 第21-23页 |
| ·不同蛋白水平全植物蛋白饲料对团头鲂体组成的影响 | 第23-24页 |
| 4 讨论 | 第24-27页 |
| ·不同水平全植物蛋白饲料对团头鲂生长性能的影响 | 第24-25页 |
| ·不同水平全植物蛋白饲料对团头鲂体组成的影响 | 第25-26页 |
| ·不同饲料形态对团头鲂生长性能的影响 | 第26-27页 |
| 第三章 全植物蛋白饲料对团头鲂生长性能和消化功能的影响 | 第27-35页 |
| 1 前言 | 第27页 |
| 2 材料与方法 | 第27-32页 |
| ·实验饲料 | 第27页 |
| ·实验材料及饲养管理 | 第27页 |
| ·样品采集和分析 | 第27-29页 |
| ·样品采集和常规分析 | 第27-28页 |
| ·消化酶活性测定 | 第28页 |
| ·消化道结构观察 | 第28-29页 |
| ·结果与分析 | 第29-32页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂生长性能和体组成的影响 | 第29-30页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂消化酶活性的影响 | 第30页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂消化道结构的影响 | 第30-32页 |
| 4 讨论 | 第32-35页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂生长性能和体组成的影响 | 第32-33页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂消化酶活性的影响 | 第33页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂消化道结构的影响 | 第33-35页 |
| 第四章 全植物蛋白饲料对团头鲂抗应激和2种HSP70s表达水平的影响 | 第35-44页 |
| 1 前言 | 第35-36页 |
| 2 材料与方法 | 第36-38页 |
| ·实验饲料和材料及饲养管理 | 第36页 |
| ·采样与处理 | 第36-37页 |
| ·测定指标与方法 | 第37-38页 |
| ·抗应激指标测定 | 第37页 |
| ·热应激蛋白表达水平测定 | 第37-38页 |
| ·数据统计和分析 | 第38页 |
| 3 结果与分析 | 第38-40页 |
| ·全植物蛋白饲料对溶菌酶、谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性的影响 | 第38-39页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂抗氧化性能的影响 | 第39-40页 |
| ·全植物蛋白饲料对2种热应激蛋白70表达水平的影响 | 第40页 |
| 4 讨论 | 第40-44页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂非特异免疫指标的影响 | 第40-41页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂抗应激功能的影响 | 第41-42页 |
| ·全植物蛋白饲料对团头鲂抗氧化功能的影响 | 第42页 |
| ·全植物蛋白饲料对2种热应激蛋白70表达水平的影响 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-54页 |
| 附录 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55页 |
