| 摘要 | 第1-11页 |
| Abstract | 第11-15页 |
| 前言 | 第15-20页 |
| 第一部分 新疆木垒县产鹰嘴豆中营养素及金属硫蛋白提取测定 | 第20-49页 |
| 1 材料与方法 | 第22-25页 |
| ·实验材料 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-25页 |
| ·质量控制 | 第25页 |
| ·结果分析 | 第25页 |
| 2 结果 | 第25-41页 |
| 3 讨论 | 第41-47页 |
| 4 小结 | 第47-49页 |
| 第二部分 鹰嘴豆-金属硫蛋白对铅毒性作用的体内干预研究 | 第49-82页 |
| 1 材料与方法 | 第51-59页 |
| ·仪器与试剂 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-58页 |
| ·质量控制 | 第58页 |
| ·统计分析 | 第58-59页 |
| 2 结果 | 第59-74页 |
| 3 讨论 | 第74-81页 |
| 4 小结 | 第81-82页 |
| 第三部分 鹰嘴豆-金属硫蛋白对铅毒性作用的体外干预研究 | 第82-124页 |
| 1 材料与方法 | 第83-91页 |
| ·仪器与试剂 | 第83页 |
| ·实验方法 | 第83-90页 |
| ·质量控制 | 第90-91页 |
| ·统计分析 | 第91页 |
| 2 结果 | 第91-116页 |
| 3 讨论 | 第116-122页 |
| 4 小结 | 第122-124页 |
| 全文总结 | 第124-126页 |
| 致谢 | 第126-127页 |
| 参考文献 | 第127-138页 |
| 综述 | 第138-153页 |
| 参考文献 | 第146-153页 |
| 攻读博士学位期间获得的学术成果 | 第153-155页 |
| 个人简历 | 第155-156页 |
| 导师评阅表 | 第156页 |
