| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 目次 | 第10-12页 |
| 图清单 | 第12-14页 |
| 表清单 | 第14-15页 |
| 1 绪论 | 第15-26页 |
| ·本课题的研究背景及现状 | 第15页 |
| ·蛋白质温度稳定性的研究 | 第15-17页 |
| ·蛋白质传统检测技术的研究 | 第17-18页 |
| ·蛋白质太赫兹介电谱检测技术的研究 | 第18-25页 |
| ·论文章节安排 | 第25-26页 |
| 2 介电谱分析理论及模型建立 | 第26-36页 |
| ·介电谱的定义 | 第26-27页 |
| ·介电谱的极化模型 | 第27-30页 |
| ·复介电常数 | 第30-33页 |
| ·共振型极化 | 第30-31页 |
| ·弛豫型极化 | 第31-32页 |
| ·界面极化 | 第32-33页 |
| ·介电弛豫的理论模型 | 第33-36页 |
| ·单一弛豫时间函数(Debye 弛豫) | 第33-34页 |
| ·具有弛豫时间分布的函数(Non-Debye 弛豫) | 第34页 |
| ·介电性质的温度依存性(Arrhenius 方程) | 第34-36页 |
| 3 蛋白质低温过程的太赫兹介电谱 | 第36-49页 |
| ·引言 | 第36页 |
| ·THz-TDS 介绍及固体参数提取 | 第36-39页 |
| ·样品制备与测试 | 第39-40页 |
| ·蛋白质低温过程的太赫兹介电谱 | 第40-49页 |
| ·引言 | 第40页 |
| ·胶原蛋白低温过程的 THz 介电谱 | 第40-44页 |
| ·牛血清蛋白低温过程的 THz 介电谱 | 第44-47页 |
| ·小结 | 第47-49页 |
| 4 蛋白质加热过程的太赫兹介电谱 | 第49-57页 |
| ·引言 | 第49页 |
| ·胶原蛋白加热过程的 THz 介电谱 | 第49-52页 |
| ·牛血清蛋白加热过程的 THz 介电谱 | 第52-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 5 蛋白质变性前后的太赫兹介电谱 | 第57-64页 |
| ·胶原蛋白变性前后的 THz 介电谱 | 第57-60页 |
| ·牛血清蛋白变性前后的 THz 介电谱 | 第60-62页 |
| ·小结 | 第62-64页 |
| 6 总结与展望 | 第64-66页 |
| ·总结 | 第64-65页 |
| ·展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-70页 |
| 作者简历 | 第70页 |