| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-19页 |
| ·研究背景 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11-12页 |
| ·现实意义 | 第11-12页 |
| ·理论意义 | 第12页 |
| ·国内外研究现状 | 第12-16页 |
| ·国外研究现状 | 第12-13页 |
| ·国内研究现状 | 第13-15页 |
| ·文献总结 | 第15-16页 |
| ·研究内容和方法及技术路线图 | 第16-17页 |
| ·研究内容 | 第16页 |
| ·研究方法 | 第16-17页 |
| ·技术路线图 | 第17页 |
| ·本章小结 | 第17-19页 |
| 第2章 技术接受模型及其理论基础 | 第19-23页 |
| ·理性行为理论 | 第19-20页 |
| ·计划行为理论 | 第20-21页 |
| ·技术接受模型 | 第21-22页 |
| ·本章小结 | 第22-23页 |
| 第3章 家庭食品安全高风险人群辨识及干预内容分析 | 第23-39页 |
| ·实证调研方案设计 | 第23-26页 |
| ·问卷设计 | 第23-24页 |
| ·调研方案 | 第24页 |
| ·调查样本 | 第24-26页 |
| ·分析与结果 | 第26-29页 |
| ·信度分析 | 第26-27页 |
| ·正态分布检验与非参数检验 | 第27-29页 |
| ·高风险人群的确定 | 第29-32页 |
| ·排列组合 | 第29-31页 |
| ·高风险人群分析 | 第31-32页 |
| ·干预内容的确定 | 第32-37页 |
| ·筛选 | 第33-36页 |
| ·干预内容分析 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37-39页 |
| 第4章 家庭食品安全干预主体研究 | 第39-51页 |
| ·家庭食品安全干预主体模型的构建 | 第39-41页 |
| ·模型的提出 | 第39页 |
| ·对主要变量的解释说明 | 第39-40页 |
| ·模型的分析与研究假设 | 第40-41页 |
| ·研究方法 | 第41-42页 |
| ·样本 | 第41页 |
| ·变量测量 | 第41-42页 |
| ·分析与结果 | 第42-49页 |
| ·描述统计 | 第42-44页 |
| ·信度分析 | 第44页 |
| ·效度分析 | 第44-45页 |
| ·结构方程分析 | 第45-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 第5章 家庭食品安全干预渠道研究 | 第51-63页 |
| ·家庭食品安全干预渠道模型的构建 | 第51-53页 |
| ·模型的提出 | 第51页 |
| ·对主要变量的解释说明 | 第51-52页 |
| ·模型的分析与研究假设 | 第52-53页 |
| ·研究方法 | 第53-54页 |
| ·样本 | 第53页 |
| ·变量测量 | 第53-54页 |
| ·分析与结果 | 第54-61页 |
| ·描述统计 | 第54-56页 |
| ·信度分析 | 第56-57页 |
| ·效度分析 | 第57-59页 |
| ·结构方程分析 | 第59-61页 |
| ·本章小结 | 第61-63页 |
| 第6章 探索家庭食品安全干预模式的对策与建议 | 第63-67页 |
| ·高风险人群及其家庭食品安全行为是干预重点 | 第63-64页 |
| ·家庭食品安全知识作为课程纳入学校教学 | 第63页 |
| ·针对高风险人群进行差异化和个性化的干预 | 第63-64页 |
| ·以家庭访问为干预渠道，以政府为干预主体的干预模式 | 第64-65页 |
| ·以家庭访问为主，电视和广播为辅的干预渠道 | 第64页 |
| ·以政府部门为主，以医院和学校为辅的干预主体 | 第64-65页 |
| ·本章小结 | 第65-67页 |
| 第7章 结论与展望 | 第67-69页 |
| ·研究结论 | 第67页 |
| ·研究展望及不足 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-73页 |
| 附录 | 第73-85页 |
| 致谢 | 第85-87页 |
| 导师简介 | 第87-89页 |
| 作者简介 | 第89页 |