| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 引言 | 第9-10页 |
| 一、 我国食品安全法律规制体系的现状 | 第10-19页 |
| （一） 食品安全监管机构冗杂 | 第10-12页 |
| （二） 食品安全法规体系不完善 | 第12-14页 |
| （三） 对食品安全的教育不够重视 | 第14页 |
| （四） 食品安全执法手段的现状 | 第14-18页 |
| （五） 食品安全处罚力度较轻 | 第18-19页 |
| 二、 日本食品安全法律规制的启示 | 第19-28页 |
| （一） 食品安全法律规制的立法现状 | 第19-20页 |
| （二） 食品安全监管机构职能统一 | 第20-21页 |
| （三） 食品安全管理措施多样化 | 第21-27页 |
| （四） 日本食品安全法律规制对我国的启示 | 第27-28页 |
| 三、 我国食品安全法律规制的方向和措施 | 第28-37页 |
| （一） 确立合理的食品安全法律规制目标 | 第28页 |
| （二） 定位食品安全监管法律规制的统一机构 | 第28-29页 |
| （三） 完善食品安全法律体系 | 第29-30页 |
| （四） 增加新的监管手段 | 第30-37页 |
| 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-41页 |
| 作者简介及科研成果 | 第41-42页 |
| 致谢 | 第42页 |