餐饮企业连锁经营研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-7页 |
| 1 绪论 | 第7-9页 |
| ·论文选题背景及意义 | 第7-8页 |
| ·论文结构和内容 | 第8页 |
| ·论文的研究方法 | 第8-9页 |
| 2 餐饮企业及连锁经营的概述 | 第9-16页 |
| ·餐饮行业 | 第9页 |
| ·餐饮企业及其特点 | 第9-10页 |
| ·连锁经营及其特点 | 第10-12页 |
| ·餐饮企业连锁经营 | 第12-16页 |
| 3 当前我国餐饮企业连锁经营的发展及问题 | 第16-23页 |
| ·我国餐饮企业连锁经营的发展 | 第16-17页 |
| ·我国餐饮企业连锁经营的特点及优势 | 第17-20页 |
| ·我国餐饮企业连锁经营存在的问题 | 第20-23页 |
| 4 餐饮企业连锁经营的案例分析 | 第23-34页 |
| ·美式餐饮企业连锁的特点 | 第23页 |
| ·肯德基特许经营的特点分析 | 第23-26页 |
| ·以JYF公司看那我国餐饮企业连锁经营的发展 | 第26-31页 |
| ·中外连锁餐饮的比较与分析 | 第31-34页 |
| 5 针对我国餐饮连锁经营存在问题的解决对策 | 第34-50页 |
| ·打好连锁经营的基础,做好单店经营 | 第34-36页 |
| ·消费者购买决策理论 | 第36-37页 |
| ·市场定位 | 第37-39页 |
| ·门店选址 | 第39-42页 |
| ·管理好采购,从源头开始 | 第42-44页 |
| ·把握好餐饮企业的生命线—做好厨房管理 | 第44-45页 |
| ·用最优质的服务给顾客宾至如归的感觉 | 第45页 |
| ·餐饮企业连锁经营的发展战略 | 第45-50页 |
| 6 结论与不足 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 致谢 | 第54页 |
