黑曲霉发酵参的化学成分与药理学研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-17页 |
| ·人参化学成分 | 第8-10页 |
| ·人参药理作用 | 第10-11页 |
| ·人参燥性 | 第11-12页 |
| ·人参产品 | 第12-15页 |
| ·人参加工方式 | 第15-16页 |
| ·本研究的目的 | 第16-17页 |
| 第二章 发酵工艺研究 | 第17-20页 |
| ·实验材料与仪器 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-18页 |
| ·实验结果与讨论 | 第18-20页 |
| 第三章 发酵前后人参总皂苷和多糖含量变化 | 第20-26页 |
| ·实验材料与仪器 | 第20页 |
| ·实验方法 | 第20-22页 |
| ·实验结果 | 第22-24页 |
| ·结论与讨论 | 第24-26页 |
| 第四章 发酵前后各单体皂苷含量比较 | 第26-30页 |
| ·实验材料与仪器 | 第26页 |
| ·试验方法 | 第26-27页 |
| ·实验结果 | 第27-29页 |
| ·结论与讨论 | 第29-30页 |
| 第五章 人参发酵前后抑菌活性变化 | 第30-36页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-32页 |
| ·实验结果 | 第32-35页 |
| ·结论与讨论 | 第35-36页 |
| 第六章 人参发酵前后抗氧化活性变化 | 第36-42页 |
| ·实验试剂与仪器 | 第36页 |
| ·试验方法 | 第36-39页 |
| ·实验结果 | 第39-41页 |
| ·结论与讨论 | 第41-42页 |
| 第七章 结论与讨论 | 第42-43页 |
| ·发酵结果 | 第42页 |
| ·发酵前后人参总皂苷和多糖含量变化 | 第42页 |
| ·发酵前后各单体皂苷含量 | 第42页 |
| ·发酵前后抑菌活性变化 | 第42页 |
| ·发酵前后抗氧化活性变化 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 作者简介 | 第48-49页 |
| 附件 | 第49页 |
