酿酒枇杷渣中枇杷多糖的提取分离及其活性研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 前言 | 第9页 |
| 第一章 ：文献综述 | 第9-13页 |
| ·多糖的来源 | 第10页 |
| ·多糖的构成 | 第10-11页 |
| ·多糖的活性 | 第11-12页 |
| ·多糖的主要提取方法 | 第12-13页 |
| ·溶剂提取法 | 第12页 |
| ·酶提取 | 第12页 |
| ·超声波辅助提取 | 第12页 |
| ·微波辅助提取 | 第12-13页 |
| ·多糖的分离 | 第13页 |
| ·多糖的纯化 | 第13页 |
| 第二章 多糖的提取分离及含量测定 | 第13-20页 |
| ·枇杷多糖的提取研究 | 第14-17页 |
| ·试验材料与试剂 | 第15页 |
| ·主要仪器 | 第15页 |
| ·实验方法 | 第15-17页 |
| ·枇杷多糖的提取 | 第15-16页 |
| ·枇杷多糖提取工艺流程 | 第16-17页 |
| ·枇杷多糖提取的正交实验 | 第17页 |
| ·多糖含量的测定 | 第17页 |
| ·结果与分析 | 第17-20页 |
| ·枇杷多糖的正交试验结果 | 第17-19页 |
| ·多糖含量测定 | 第19-20页 |
| ·苯酚-硫酸法测定多糖含量的标准曲线 | 第19-20页 |
| ·多糖含量测定结果 | 第20页 |
| ·小结 | 第20页 |
| 第三章 批杷多糖抑菌作用的研究 | 第20-24页 |
| ·材料与方法 | 第20-21页 |
| ·实验材料 | 第20-21页 |
| ·培养基配方及配制方法 | 第21页 |
| ·牛肉膏蛋白胨培养基(LB) | 第21页 |
| ·马铃薯培养基 | 第21页 |
| ·抑菌试验准备 | 第21-22页 |
| ·培养基配制及灭菌 | 第21页 |
| ·试验物品灭菌 | 第21-22页 |
| ·菌种活化 | 第22页 |
| ·抑菌试验 | 第22-23页 |
| ·紫外灭菌 | 第22页 |
| ·菌液稀释 | 第22页 |
| ·倒平皿 | 第22页 |
| ·加菌液 | 第22页 |
| ·加样品 | 第22-23页 |
| ·实验结果 | 第23-24页 |
| 第四章 枇杷多糖的活性研究试验 | 第24-30页 |
| ·试验材料与方法 | 第24-25页 |
| ·主要仪器 | 第24-25页 |
| ·试剂 | 第25页 |
| ·试验原料 | 第25页 |
| ·实验方法 | 第25-27页 |
| ·枇杷多糖的还原力测定 | 第25-26页 |
| ·枇杷多糖清除·OH自由基的能力测定 | 第26-27页 |
| ·枇杷多糖在体外模拟胃液的NO_2~-清除反应 | 第27页 |
| ·结果与分析 | 第27-29页 |
| ·枇杷多糖的还原力测定 | 第27-28页 |
| ·枇杷多糖清除羟基自由基(·OH)的能力测定 | 第28-29页 |
| ·枇杷多糖在体外模拟胃液的NO_2~-清除反应 | 第29页 |
| ·小结 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-34页 |
| 致谢 | 第34页 |
