| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| ·论文研究背景及意义 | 第11-12页 |
| ·N-亚硝胺类化合物概况 | 第12-15页 |
| ·N-亚硝胺类化合物的致癌性 | 第12-13页 |
| ·NDMA 的结构及物化性质 | 第13-14页 |
| ·NDMA 形成机理的研究进展 | 第14-15页 |
| ·天然产物及重金属对 NDMA 形成影响的研究概况 | 第15-17页 |
| ·天然产物抗氧化性研究概况 | 第15-16页 |
| ·重金属对 NDMA 形成影响的研究进展 | 第16-17页 |
| ·NDMA 分析方法 | 第17-18页 |
| ·固相萃取技术 | 第17-18页 |
| ·原理 | 第18页 |
| ·装置构成和萃取过程 | 第18页 |
| ·课题研究内容 | 第18-21页 |
| 第2章 NDMA 检测方法及对其形成影响评价平台的建立 | 第21-31页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·实验材料 | 第21-22页 |
| ·主要试剂 | 第21-22页 |
| ·主要仪器及配件 | 第22页 |
| ·样品处理 | 第22-24页 |
| ·SPE 柱的制备 | 第22-23页 |
| ·溶液制备 | 第23页 |
| ·样品前处理 | 第23-24页 |
| ·样品检测 | 第24-25页 |
| ·GC-MS 检测条件 | 第24页 |
| ·建立工作曲线 | 第24-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-30页 |
| ·样品前处理方法的确定 | 第25-27页 |
| ·筛选平台反的建立 | 第27-30页 |
| ·本章小结 | 第30-31页 |
| 第3章 抑制 NDMA 形成的天然产物的筛选及其研究 | 第31-41页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·实验材料 | 第31-32页 |
| ·主要试剂 | 第31-32页 |
| ·主要仪器及配件 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·溶液配制 | 第32-33页 |
| ·反应条件 | 第33页 |
| ·样品处理及检测 | 第33页 |
| ·样品处理 | 第33页 |
| ·NDMA 的检测 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-39页 |
| ·天然产物的筛选 | 第33-34页 |
| ·天然产物浓度对 NDMA 形成的影响 | 第34-38页 |
| ·三种天然产物对 NDMA 形成的抑制率比较 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第4章 镉、铅、汞离子对 NDMA 形成影响的研究 | 第41-49页 |
| ·引言 | 第41-42页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·主要试剂 | 第42页 |
| ·主要仪器及配件 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43页 |
| ·溶液配制 | 第43页 |
| ·反应条件 | 第43页 |
| ·样品处理及检测 | 第43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-48页 |
| ·重金属离子对 NDMA 形成的影响 | 第43-44页 |
| ·重金属离子浓度对 NDMA 形成的影响 | 第44-47页 |
| ·重金属离子浓度对 NDMA 形成的促进率的影响 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48-49页 |
| 结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 攻读硕士学位期间所发表的学术论文 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
