| 致谢 | 第1-10页 |
| 摘要 | 第10-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-12页 |
| 第二章 文献综述 | 第12-17页 |
| 1 酒精阳性乳的分类 | 第12页 |
| 2 酒精阳性乳的实质 | 第12-13页 |
| ·酒精阳性乳的理化特性 | 第12-13页 |
| ·离子平衡与牛奶稳定性的关系 | 第13页 |
| ·酒精阳性乳的形成机理 | 第13页 |
| 3 酒精阳性乳的可利用性 | 第13-14页 |
| ·酒精阳性乳的营养价值 | 第13页 |
| ·酒精阳性乳的加工性能 | 第13-14页 |
| 4 奶牛发生酒精阳性乳的机理与原因 | 第14-16页 |
| ·奶牛发生酒精阳性乳的机理 | 第14-15页 |
| ·奶牛发生酒精阳性乳的原因 | 第15-16页 |
| 5 奶牛发生酒精阳性乳的预防治疗措施 | 第16-17页 |
| ·预防措施 | 第16页 |
| ·药物治疗 | 第16-17页 |
| 第三章 酒精阳性乳牛乳及血清学研究 | 第17-27页 |
| 1 材料与方法 | 第17-18页 |
| ·试验动物及分组 | 第17页 |
| ·试验方法 | 第17-18页 |
| ·采样 | 第17-18页 |
| ·样品采集与处理 | 第18页 |
| ·测定指标及方法 | 第18页 |
| ·计算乳中可溶盐平衡比率 | 第18页 |
| ·数据处理 | 第18页 |
| 2 结果与分析 | 第18-22页 |
| ·酒精阳性乳牛乳样比较 | 第18-20页 |
| ·乳常规指标比较 | 第19页 |
| ·乳中离子比较 | 第19-20页 |
| ·酒精阳性乳牛血清比较 | 第20-22页 |
| ·血清离子比较 | 第20-22页 |
| ·生化指标比较 | 第22页 |
| 3 讨论 | 第22-25页 |
| ·酒精阳性乳的营养价值 | 第22页 |
| ·乳酸度与酒精阳性乳的发生 | 第22页 |
| ·乳中离子含量与酒精阳性乳的发生 | 第22-23页 |
| ·血清离子与酒精阳性乳的发生 | 第23页 |
| ·机体钙代谢及其相关激素与酒精阳性乳发生的关系 | 第23-24页 |
| ·血糖及相关激素与酒精阳性乳形成的关系 | 第24-25页 |
| ·皮质醇与酒精阳性乳发生的关系 | 第25页 |
| ·甲状腺激素与酒精阳性乳发生的关系 | 第25页 |
| 4 小结 | 第25-27页 |
| 第四章 调节日粮阴阳离子平衡对泌乳奶牛抗热应激和牛奶酒精稳定性影响 | 第27-39页 |
| 1 材料与方法 | 第27-30页 |
| ·实验动物 | 第27页 |
| ·试验药品 | 第27页 |
| ·试验设计 | 第27页 |
| ·试验日粮及饲喂方式 | 第27页 |
| ·饲养管理 | 第27-28页 |
| ·试验测定项目及方法 | 第28-30页 |
| ·供试牛的体重 | 第28页 |
| ·体况评分 | 第28页 |
| ·温热环境测定 | 第28页 |
| ·饲料采食量测定 | 第28页 |
| ·饲料样品的采集和处理 | 第28-29页 |
| ·饲料各成分的测定 | 第29页 |
| ·产奶量的测定和乳样的采集 | 第29页 |
| ·乳成分的测定 | 第29页 |
| ·血样的采集与指标的测定 | 第29-30页 |
| ·数据处理 | 第30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-35页 |
| ·DCAB对奶牛产奶量的影响 | 第30页 |
| ·DCAB对乳常规指标、酸度及冰点的影响 | 第30-31页 |
| ·DCAB对乳中离子含量的影响 | 第31-32页 |
| ·DCAB对牛乳酒精稳定性的影响 | 第32页 |
| ·DCAB对血清中离子含量的影响 | 第32-33页 |
| ·DCAB对奶牛体温及呼吸频率的影响 | 第33页 |
| ·DCAB对血液生理生化指标的的影响 | 第33-34页 |
| ·DCAB对奶牛血糖及血液尿素氮的影响 | 第34-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| ·DCAB对奶牛产奶量的影响 | 第35页 |
| ·DCAB对奶牛乳成分的影响 | 第35页 |
| ·DCAB对乳中离子含量的影响 | 第35页 |
| ·DCAB对牛乳酒精稳定性的影响 | 第35-36页 |
| ·DCAB对血清离子含量的影响 | 第36页 |
| ·DCAB对泌乳奶牛血清激素的影响 | 第36-37页 |
| ·DCAB对血浆中皮质醇的影响 | 第36-37页 |
| ·DCAB对血浆中降钙素的影响 | 第37页 |
| ·DCAB对血浆中胰岛素和胰高血糖素的影响 | 第37页 |
| ·DCAB对血浆中T_3、T_4的影响 | 第37页 |
| ·DCAB对奶牛血糖及血清尿素氮的影响 | 第37页 |
| 4 小结 | 第37-39页 |
| 第五章 饮水引起酒精阳性乳现象研究 | 第39-43页 |
| 1 方法与材料 | 第39-40页 |
| ·试验方法 | 第39页 |
| ·试验材料 | 第39-40页 |
| ·牛群规模 | 第39页 |
| ·饲养管理 | 第39页 |
| ·更换饮水前酒精阳性乳发生情况 | 第39页 |
| ·水源的更换及处理 | 第39-40页 |
| ·水中离子测定及方法 | 第40页 |
| ·产奶量的测定 | 第40页 |
| ·数据处理 | 第40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-41页 |
| ·水质比较 | 第40页 |
| ·更换水源对酒精阳性乳的发生和产量的影响 | 第40-41页 |
| ·更换水源对酒精阳性乳发生的影响 | 第40-41页 |
| ·换水对产奶量的影响 | 第41页 |
| 3 讨论 | 第41-42页 |
| ·更换水源前采取的措施及效果 | 第41-42页 |
| ·水质引起酒精阳性乳发生的原因分析 | 第42页 |
| ·饮水与产奶量的关系 | 第42页 |
| 4 小结 | 第42-43页 |
| 第六章 总体讨论与结论 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-50页 |
| 英文摘要 | 第50-51页 |