应用基因组改组技术选育L-乳酸高产菌株及其发酵工艺研究
| 提要 | 第1-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-25页 |
| 1 研究背景 | 第7-8页 |
| 2 乳酸的分子结构和性质 | 第8-9页 |
| 3 乳酸的生产方法 | 第9-11页 |
| ·化学合成法 | 第9-10页 |
| ·酶法合成法 | 第10页 |
| ·微生物发酵法 | 第10-11页 |
| 4 乳酸发酵机理 | 第11-14页 |
| ·乳酸细菌发酵机理 | 第11-12页 |
| ·米根霉发酵机理 | 第12页 |
| ·细菌和米根霉生产L-乳酸的比较 | 第12-14页 |
| 5 L-乳酸发酵技术研究进展 | 第14-21页 |
| ·L-乳酸发酵菌株 | 第14-18页 |
| ·乳酸发酵工艺 | 第18-21页 |
| 6 本论文研究目的和内容 | 第21-22页 |
| 7 参考文献 | 第22-25页 |
| 第二章 L-乳酸生产菌株的选育 | 第25-48页 |
| 1 引言 | 第25-27页 |
| 2 材料和方法 | 第27-34页 |
| ·仪器设备 | 第27-28页 |
| ·材料 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-34页 |
| 3 结果 | 第34-44页 |
| ·基因组改组出发菌株的筛选 | 第34页 |
| ·原生质体的制备 | 第34-39页 |
| ·原生质体灭活条件优化 | 第39-40页 |
| ·融合子的筛选 | 第40-41页 |
| ·基因组重组 | 第41页 |
| ·突变菌株的产酸速率实验 | 第41-42页 |
| ·在pH3.8 条件下菌体生长和产酸情况分析 | 第42-44页 |
| 4 讨论 | 第44-45页 |
| 5 小结 | 第45-46页 |
| 6 参考文献 | 第46-48页 |
| 第三章 L-乳酸发酵工艺的优化 | 第48-73页 |
| 1 引言 | 第48-49页 |
| 2 材料与方法 | 第49-51页 |
| ·仪器设备 | 第49页 |
| ·材料 | 第49-50页 |
| ·方法 | 第50-51页 |
| 3 结果和讨论 | 第51-70页 |
| ·碳源 | 第51-52页 |
| ·氮源 | 第52页 |
| ·无机盐 | 第52-53页 |
| ·种龄和接种量 | 第53-55页 |
| ·氨水中和 | 第55-56页 |
| ·培养条件的优化 | 第56-58页 |
| ·发酵培养基的选择和优化 | 第58-64页 |
| ·乳酸分批发酵 | 第64-66页 |
| ·乳酸补料分批发酵 | 第66-70页 |
| 4 小结 | 第70-71页 |
| 5 参考文献 | 第71-73页 |
| 攻读硕士期间研究成果 | 第73-74页 |
| 摘要 | 第74-77页 |
| ABSTRACT | 第77-81页 |
| 致谢 | 第81页 |
