| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-20页 |
| ·荷叶的化学成分 | 第11-14页 |
| ·黄酮类化合物 | 第11-12页 |
| ·生物碱类物质 | 第12-13页 |
| ·挥发性精油 | 第13页 |
| ·有机酸类物质 | 第13-14页 |
| ·荷叶功能性质的研究 | 第14-16页 |
| ·抗氧化作用的研究 | 第14页 |
| ·抑菌作用 | 第14-15页 |
| ·降血脂、减肥作用的研究 | 第15-16页 |
| ·荷叶的毒性研究 | 第16页 |
| ·荷叶黄酮的提取 | 第16-17页 |
| ·超微粉碎 | 第17页 |
| ·超声波技术 | 第17页 |
| ·富集分离黄酮类化合物 | 第17-18页 |
| ·本课题的研究目的、内容和意义 | 第18-20页 |
| ·本课题研究的目的 | 第18页 |
| ·本课题研究的内容 | 第18-19页 |
| ·本课题研究的意义 | 第19-20页 |
| 2 材料与方法 | 第20-29页 |
| ·实验原料 | 第20页 |
| ·主要试剂 | 第20-21页 |
| ·主要仪器设备 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-29页 |
| ·芦丁标准曲线的制作 | 第22-23页 |
| ·荷叶的超微粉碎 | 第23-24页 |
| ·荷叶黄酮提取液中总黄酮含量的测定 | 第24页 |
| ·荷叶黄酮提取液还原能力的测定 | 第24页 |
| ·荷叶黄酮提取液对超氧阴离子自由基02-·的检测 | 第24-25页 |
| ·荷叶黄酮提取液对羟自由基的检测 | 第25页 |
| ·荷叶黄酮提取液在油脂体系中的抗氧化作用 | 第25页 |
| ·大孔树脂的筛选 | 第25-26页 |
| ·AB-8 树脂吸附等温曲线的制作 | 第26页 |
| ·动态吸附曲线的制作 | 第26页 |
| ·产品得率的计算 | 第26-27页 |
| ·产品中总糖含量的测定 | 第27页 |
| ·产品中蛋白质含量的测定 | 第27页 |
| ·炽灼残渣检查 | 第27页 |
| ·化学鉴别 | 第27页 |
| ·薄层层析鉴别 | 第27-28页 |
| ·荷叶黄酮的紫外光谱特征 | 第28页 |
| ·样品的高效液相色谱图 | 第28-29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-59页 |
| ·荷叶黄酮提取工艺的优化 | 第29-37页 |
| ·荷叶黄酮的加热醇提工艺的优化 | 第29-33页 |
| ·荷叶黄酮的超声波提取工艺优化 | 第33-37页 |
| ·荷叶黄酮粗提液抗氧化性质的研究 | 第37-44页 |
| ·抗氧化实验供试液的制备 | 第37页 |
| ·荷叶黄酮提取液还原能力的测定 | 第37-38页 |
| ·荷叶黄酮提取液对邻苯三酚自氧化产生O_2~-·的清除作用 | 第38-39页 |
| ·荷叶黄酮提取液对·OH 的清除作用 | 第39-40页 |
| ·荷叶黄酮在油脂体系中抗氧化作用的研究 | 第40-44页 |
| ·荷叶黄酮的富集分离 | 第44-55页 |
| ·上样液的制备 | 第44页 |
| ·大孔树脂对荷叶黄酮的静态吸附实验 | 第44-48页 |
| ·AB-8 树脂对荷叶黄酮的动态吸附实验 | 第48-51页 |
| ·AB-8 树脂对荷叶黄酮的动态洗脱实验 | 第51-55页 |
| ·产品得率 | 第55页 |
| ·荷叶黄酮产品性质鉴定 | 第55-59页 |
| ·外观性状 | 第55页 |
| ·产品中总糖含量的测定 | 第55页 |
| ·产品中蛋白质含量的测定 | 第55页 |
| ·炽灼残渣检查 | 第55页 |
| ·产品的化学鉴别 | 第55-56页 |
| ·产品的薄层层析鉴别 | 第56-57页 |
| ·荷叶黄酮的紫外光谱特征 | 第57-58页 |
| ·高效液相色谱图 | 第58-59页 |
| 4 讨论 | 第59-60页 |
| ·荷叶黄酮提取工艺的讨论 | 第59页 |
| ·荷叶黄酮抗氧化作用机理的研究 | 第59-60页 |
| ·大孔树脂富集分离荷叶黄酮工艺的讨论 | 第60页 |
| ·进一步研究方向 | 第60页 |
| 5 结论 | 第60-62页 |
| ·荷叶黄酮提取工艺的确定 | 第60页 |
| ·荷叶黄酮的抗氧化作用研究 | 第60-61页 |
| ·大孔树脂富集分离荷叶黄酮 | 第61页 |
| ·荷叶黄酮性质初步鉴定 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读学位期间发表论文目录 | 第68页 |