| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 前言 | 第11-13页 |
| 第一章 研究进展 | 第13-24页 |
| ·人参果的研究进展 | 第13-18页 |
| ·人参果化学成分的研究进展 | 第13-16页 |
| ·人参果药理学研究进展 | 第16-18页 |
| ·在食品工业的应用 | 第18页 |
| ·焦谷氨酸的研究概况 | 第18-23页 |
| ·在动植物体内的分布 | 第18-19页 |
| ·代谢异常和神经毒性 | 第19-20页 |
| ·提高记忆识别能力 | 第20页 |
| ·抗Glu引起的惊厥和抗焦虑作用 | 第20页 |
| ·激素样作用 | 第20-21页 |
| ·对皮肤保湿、美白及治疗作用 | 第21页 |
| ·化学合成方面的应用 | 第21-22页 |
| ·对动植物生长发育的影响 | 第22页 |
| ·食品方面的应用 | 第22页 |
| ·其它 | 第22-23页 |
| ·精氨酸衍生物AFG、AF的研究进展 | 第23-24页 |
| 第二章 人参果中AFG、AF的提取、分离与鉴定 | 第24-40页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第24-25页 |
| ·方法与步骤 | 第25-28页 |
| ·标准品AFG、AF的制备 | 第25页 |
| ·标准品AFG、AF的分离 | 第25-26页 |
| ·人参果中AFG、AF的提取分离 | 第26-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-38页 |
| ·化合物AFG的鉴定 | 第28-30页 |
| ·化合物AF的鉴定 | 第30-38页 |
| ·小结与讨论 | 第38-40页 |
| 第三章 薄层扫描法测定人参果和人参花中AF的含量 | 第40-48页 |
| ·试验材料、仪器与试剂 | 第40页 |
| ·实验方法 | 第40-45页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第40页 |
| ·样品溶液的制备 | 第40-41页 |
| ·薄层色谱条件 | 第41页 |
| ·薄层扫描条件 | 第41-42页 |
| ·AF标准曲线的制备 | 第42页 |
| ·精密度实验 | 第42-43页 |
| ·重现性实验 | 第43-44页 |
| ·稳定性实验 | 第44页 |
| ·加样回收率实验 | 第44-45页 |
| ·结果 | 第45-46页 |
| ·小结与讨论 | 第46-48页 |
| 第四章 人参果中L-焦谷氨酸的提取、分离与鉴定 | 第48-60页 |
| ·实验材料、仪器及试剂 | 第48-49页 |
| ·实验方法 | 第49-51页 |
| ·结果与分析 | 第51-59页 |
| ·理化性质分析 | 第51页 |
| ·薄层色谱分析 | 第51页 |
| ·紫外光谱分析 | 第51-52页 |
| ·DEPT谱图分析 | 第52页 |
| ·~(13)C NMR谱图分析 | 第52页 |
| ·1H NMR谱图分析 | 第52页 |
| ·MS谱图分析 | 第52-59页 |
| ·小结与讨论 | 第59-60页 |
| 第五章 RP-HPLC法测定人参地上各个部位中L-焦谷氨酸的含量 | 第60-68页 |
| ·实验材料、仪器与试剂 | 第60页 |
| ·测定方法 | 第60-64页 |
| ·色谱条件 | 第60-61页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第61页 |
| ·样品溶液的制备 | 第61页 |
| ·方法学考察 | 第61-64页 |
| ·结果 | 第64-66页 |
| ·小结与讨论 | 第66-68页 |
| 第六章 结论 | 第68-73页 |
| ·结果 | 第68-69页 |
| ·本文的创新点 | 第69-70页 |
| ·讨论 | 第70-73页 |
| 参考文献 | 第73-80页 |
| 附录 | 第80-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 作者简介 | 第83页 |