| 摘要 | 第1-10页 |
| ABSTRCT | 第10-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-28页 |
| 1 荞麦 | 第13-17页 |
| ·荞麦的生物学特性 | 第13-15页 |
| ·荞麦资源及分布 | 第15-16页 |
| ·荞麦的营养特性 | 第16-17页 |
| ·荞麦的开发利用 | 第17页 |
| 2 荞麦芦丁 | 第17-23页 |
| ·芦丁的生物活性 | 第18页 |
| ·荞麦中芦丁的器官分布和随生育期的变化 | 第18-19页 |
| ·影响荞麦芦丁含量的因素 | 第19-21页 |
| ·荞麦芦丁的提取工艺及测定方法 | 第21-22页 |
| ·荞麦芦丁的应用与开发前景 | 第22-23页 |
| 3 荞麦蛋白质 | 第23-28页 |
| ·荞麦不同器官中的蛋白质含量 | 第23-24页 |
| ·荞麦蛋白质含量与其他作物的比较 | 第24页 |
| ·荞麦蛋白质含量在种和品种之间差异 | 第24-25页 |
| ·荞麦种子萌发过程中蛋白质的变化 | 第25页 |
| ·荞麦蛋白的氨基酸组成 | 第25-26页 |
| ·荞麦蛋白的多肽组成 | 第26-27页 |
| ·荞麦蛋白的功能特性 | 第27页 |
| ·荞麦的蛋白的生理功能 | 第27-28页 |
| 第二章 荞麦籽粒芦丁、蛋白质含量的基因型差异 | 第28-37页 |
| 1 试验材料与方法 | 第28-31页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·测定项目与方法 | 第29-31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-35页 |
| ·荞麦籽粒芦丁含量的基因型差异 | 第31-33页 |
| ·荞麦籽粒蛋白质含量的基因型差异 | 第33-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| 第三章 温度对荞麦芦丁含量的影响 | 第37-41页 |
| 1 材料与方法 | 第37-38页 |
| ·试验设计 | 第37-38页 |
| ·芦丁含量的测定 | 第38页 |
| ·数据统计分析:采用DPS软件对试验数据进行方差分析。 | 第38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-40页 |
| ·温度对荞麦芽菜芦丁含量的影响 | 第38-39页 |
| ·温度对荞麦叶片与籽粒芦丁含量的影响 | 第39-40页 |
| 3 讨论 | 第40-41页 |
| 第四章 播期、播种密度对苦荞籽粒芦丁、蛋白质含量的影响 | 第41-50页 |
| 1 试验材料与方法 | 第41-42页 |
| ·实验材料 | 第41页 |
| ·实验设计 | 第41-42页 |
| ·测定项目与方法 | 第42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-48页 |
| ·播期对籽粒芦丁、蛋白质含量及产量的影响 | 第42-45页 |
| ·播种密度对籽粒芦丁、蛋白质含量及产量的影响 | 第45-48页 |
| 3 讨论 | 第48-50页 |
| 第五章 肥料运筹对荞麦籽粒芦丁、蛋白质含量的影响 | 第50-61页 |
| 1 实验材料与方法 | 第50-52页 |
| ·供试材料 | 第50页 |
| ·实验设计 | 第50-51页 |
| ·测定项目与方法 | 第51-52页 |
| 2 结果与分析 | 第52-59页 |
| ·肥料运筹对籽粒芦丁含量影响 | 第52-53页 |
| ·肥料运筹对籽粒蛋白质及其组分含量的影响 | 第53-55页 |
| ·肥料运筹对叶片PAL活性的影响 | 第55-56页 |
| ·肥料运筹对叶片光合速率的影响 | 第56-57页 |
| ·施肥运筹对荞麦叶绿素含量的影响 | 第57-58页 |
| ·肥料运筹对干物质积累的影响 | 第58-59页 |
| 3 讨论 | 第59-61页 |
| 第六章 荞麦籽粒芦丁、蛋白质含量的地点变异 | 第61-67页 |
| 1 材料与方法 | 第61-62页 |
| ·试验材料 | 第61页 |
| ·测定项目与方法 | 第61-62页 |
| 2 结果与分析 | 第62-65页 |
| ·籽粒芦丁含量的地点变异 | 第62-63页 |
| ·籽粒蛋白质含量的地点变异 | 第63-65页 |
| 3 讨论 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 附: 在学期间已发表论文 | 第72页 |