| 1 前言 | 第1-22页 |
| ·稻米淀粉的化学组成及对蒸煮品质的影响 | 第10-11页 |
| ·稻米淀粉的组成 | 第10页 |
| ·直链淀粉含量对蒸煮食用品质的影响 | 第10-11页 |
| ·稻米直链淀粉含量的遗传研究 | 第11-12页 |
| ·稻米直链淀粉含量与其它品质性状的相关性研究 | 第12-13页 |
| ·稻米直链淀粉含量与胶稠度的相关性研究及胶稠度的遗传研究 | 第12页 |
| ·稻米直链淀粉含量与稻米糊化温度的相关性研究及糊化温度遗传研究 | 第12-13页 |
| ·控制或影响淀粉合成的酶类及重要基因 | 第13-16页 |
| ·参与淀粉合成的关键酶及相关基因 | 第13-14页 |
| ·ADPG 焦磷酸化酶 | 第13-14页 |
| ·淀粉合成酶 | 第14页 |
| ·淀粉分支酶 | 第14页 |
| ·控制或影响AC 的重要基因 | 第14-16页 |
| ·水稻蜡质基因的克隆及其序列结构 | 第14-15页 |
| ·影响淀粉结构和直链淀粉含量的其它基因座位 | 第15页 |
| ·蜡质基因中的核蛋白结合位点 | 第15-16页 |
| ·蜡质基因转录后水平的调控 | 第16页 |
| ·分子育种的发展及其优越性 | 第16-17页 |
| ·稻米AC 育种方法的研究进展 | 第17-20页 |
| ·用于稻米AC 育种的检测方法 | 第17页 |
| ·用于稻米AC 育种的分子标记技术 | 第17-19页 |
| ·分子标记与稻米AC 相关性研究 | 第17-18页 |
| ·分子标记技术在稻米品质改良中的应用 | 第18-19页 |
| ·PCR-Acc I 分子标记技术的优越性 | 第19页 |
| ·转基因技术改良稻米品质的研究 | 第19-20页 |
| ·本论文立题依据 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-28页 |
| ·试验亲本 | 第22页 |
| ·试验仪器 | 第22-23页 |
| ·提DNA 所用仪器 | 第22页 |
| ·PCR 扩增及检测所需仪器 | 第22页 |
| ·测AC 所用仪器 | 第22-23页 |
| ·测胶稠度所用仪器 | 第23页 |
| ·外观品质测定所用仪器 | 第23页 |
| ·碱消值测定所用仪器 | 第23页 |
| ·试验试剂 | 第23-24页 |
| ·测AC 所用试剂 | 第23页 |
| ·测胶稠度所用试剂 | 第23-24页 |
| ·碱消值测定所用试剂 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-28页 |
| ·叶片总DNA 的提取 | 第24页 |
| ·PCR 反应 | 第24页 |
| ·Acc I 酶切鉴定 | 第24页 |
| ·供体亲本与057 回交及自交流程 | 第24-26页 |
| ·米质测定方法 | 第26-27页 |
| ·稻米长宽比的测定方法 | 第26页 |
| ·垩白度的测定方法 | 第26页 |
| ·直链淀粉含量的测定方法 | 第26-27页 |
| ·胶稠度测定方法 | 第27页 |
| ·糊化温度的测定方法（碱消法） | 第27页 |
| ·统计分析 | 第27-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-47页 |
| ·PCR-AccⅠ分子标记的多态性及Wx 基因的遗传 | 第28页 |
| ·PCR-AccⅠ分子标记在亲本间的多态性 | 第28页 |
| ·PCR-AccⅠ分子标记检测F1植株的基因型 | 第28页 |
| ·Wx 基因的遗传 | 第28页 |
| ·Wx 基因三种基因型植株稻米AC 的表现 | 第28-31页 |
| ·不同基因型亲本的稻米AC 的表现 | 第28-29页 |
| ·回交后代的自交群体中Wx 三种基因型植株稻米AC 的表现 | 第29-31页 |
| ·遗传背景对AC 的影响 | 第31-32页 |
| ·供体亲本的遗传背景对GG 基因型植株稻米AC 的影响 | 第31页 |
| ·受体亲本的遗传背景对TT 基因型植株稻米AC 的影响 | 第31-32页 |
| ·三种基因型植株稻米的胶稠度表现 | 第32-34页 |
| ·不同基因型亲本的稻米胶稠度表现 | 第32页 |
| ·回交后代三种基因型植株的稻米胶稠度表现 | 第32-34页 |
| ·三种基因型植株稻米糊化温度表现 | 第34-38页 |
| ·亲本的糊化温度表现 | 第34-35页 |
| ·回交后代的糊化温度表现 | 第35-38页 |
| ·057 改良效果分析 | 第38-47页 |
| ·057 的回交后代与协青早A 配制的组合产量表现 | 第38-42页 |
| ·057 回交后代中三种基因型株系与协青早A 所配组合的AC 表现 | 第42页 |
| ·优良组合的筛选 | 第42-43页 |
| ·优良杂交组合的父本与057 的性状比较 | 第43-44页 |
| ·农艺性状比较 | 第43-44页 |
| ·品质性状比较 | 第44页 |
| ·蒸煮食用品质初步比较 | 第44-47页 |
| 4. 讨论 | 第47-49页 |
| 5. 结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第59页 |
