| 第一章 绪论 | 第1-13页 |
| ·研究背景 | 第10页 |
| ·相关研究综述 | 第10-12页 |
| ·研究的思路及创新 | 第12-13页 |
| 第二章 技术创新理论 | 第13-19页 |
| ·技术创新概述 | 第13-16页 |
| ·农产品加工业技术创新含义 | 第16-19页 |
| 第三章 我国农产品加工业现状与问题 | 第19-32页 |
| ·我国农产品加工业发展现状 | 第19-24页 |
| ·我国农产品加工业存在的问题 | 第24-27页 |
| ·我国农产品加工业落后的原因 | 第27-32页 |
| 第四章 我国农产品加工业技术创新的模式与策略 | 第32-37页 |
| ·农产品加工业技术创新模式 | 第32-33页 |
| ·农产品加工业技术创新策略 | 第33-34页 |
| ·主要地域的技术创新模式与策略 | 第34-37页 |
| 第五章 案例分析:从国家“十五”科技攻关计划“农产品深加工技术与设备研究开发”专项的成效分析农产品加工业技术创新 | 第37-44页 |
| ·农产品深加工技术与设备研究开发专项背景 | 第37页 |
| ·农产品深加工技术与设备研究开发专项技术创新成效 | 第37-40页 |
| ·以河南双汇为例分析农产品加工企业的技术创新 | 第40-42页 |
| ·结论 | 第42-44页 |
| 第六章 我国农产品加工业技术创新的支撑体系建设 | 第44-57页 |
| ·政府与政策支持体系 | 第45-48页 |
| ·投资融资体系 | 第48-50页 |
| ·研究开发体系 | 第50-53页 |
| ·质量保证和监督体系 | 第53-54页 |
| ·人才培养体系 | 第54-57页 |
| 主要参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 作者简历 | 第62页 |