| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-12页 |
| 综述 | 第12-23页 |
| 试验一 不同硒源对固始鸡4C应用效果的比较试验 | 第23-52页 |
| 引言 | 第23-24页 |
| 试验材料与方法 | 第24-30页 |
| 1 试验时间、地点及饲养方法 | 第24页 |
| 2 试验设计及不同饲养阶段基础日粮组成 | 第24-26页 |
| ·试验动物分组 | 第24页 |
| ·试验设计 | 第24页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·饲养管理 | 第24-25页 |
| ·试验日粮组成 | 第25-26页 |
| 3 试验过程 | 第26页 |
| 4 试验测定指标及测定方法 | 第26-29页 |
| ·饲料及肉品中硒的测定 | 第26页 |
| ·生长性能指标的测定 | 第26页 |
| ·屠宰指标的测定 | 第26-28页 |
| ·血液中相关酶及激素的测定 | 第28页 |
| ·肉品质量常规指标测定 | 第28-29页 |
| ·滴水损失 | 第28页 |
| ·水浴损失 | 第28-29页 |
| ·肉色 | 第29页 |
| ·肌纤维直径 | 第29页 |
| ·拿破率 | 第29页 |
| ·肉样pH值测定 | 第29页 |
| 5 数据处理 | 第29-30页 |
| 结果与分析 | 第30-43页 |
| 1 不同硒源对固始鸡4C营养效应的比较 | 第30-33页 |
| ·鸡群表观生长状况观察 | 第30页 |
| ·不同硒源对固始鸡4C生产性能的影响 | 第30-32页 |
| ·不同硒源对固始鸡料肉比的影响 | 第32页 |
| ·不同硒源对固始鸡羽毛生长的影响 | 第32-33页 |
| 2 不同硒源在固始鸡4C产肉性能上的比较 | 第33-34页 |
| 3 不同硒源在固始鸡4C血液生化指标上的比较 | 第34-36页 |
| 4 不同硒源在固始鸡4C肌肉品质上的比较 | 第36-38页 |
| ·不同硒源对固始鸡4C肉品系水力的影响 | 第36-37页 |
| ·不同硒源对固始鸡4C肌肉酸度、丙二醛含量和肌纤维直径的影响 | 第37-38页 |
| 5 不同硒源在固始鸡4C肉品色度上的比较 | 第38-40页 |
| ·不同硒源对固始鸡4C肉品亮度的影响 | 第38-39页 |
| ·不同硒源对固始鸡4C肉品红度的影响 | 第39页 |
| ·不同硒源对固始鸡4C肉品黄度的影响 | 第39-40页 |
| 6 不同硒源在固始鸡4C肌肉组织、器官硒沉积量上的比较 | 第40-43页 |
| 讨论 | 第43-51页 |
| 1 不同硒源对固始鸡4C营养效应的比较 | 第43-44页 |
| ·不同硒源对固始鸡4C生产性能的影响 | 第43-44页 |
| ·不同硒源对固始鸡羽毛生长的影响 | 第44页 |
| 2 不同硒源在固始鸡4C产肉性能上的比较 | 第44页 |
| 3 不同硒源在固始鸡4C血液生化指标上的比较 | 第44-46页 |
| 4 不同硒源在固始鸡4C肌肉品质上的比较 | 第46-49页 |
| ·不同硒源对固始鸡4C肉品系水力的影响 | 第46-48页 |
| ·不同硒源对固始鸡4C肌肉酸度、肌纤维直径含量和丙二醛的影响 | 第48-49页 |
| 5 不同硒源在固始鸡4C肉品色度上的比较 | 第49-50页 |
| 6 不同硒源在固始鸡4C肌肉组织、器官硒沉积量上的比较 | 第50-51页 |
| 结论 | 第51-52页 |
| 试验二 硒-碘互作对固始鸡4C生产性能和血清酶活性的影响 | 第52-67页 |
| 引言 | 第52-53页 |
| 试验材料与方法 | 第53-57页 |
| 1 试验时间、地点及饲养方法 | 第53页 |
| 2 试验设计及不同饲养阶段基础日粮组成 | 第53-55页 |
| ·试验动物分组 | 第53页 |
| ·试验材料 | 第53页 |
| ·试验设计 | 第53-54页 |
| ·饲养管理 | 第54页 |
| ·试验日粮组成 | 第54-55页 |
| 3 试验过程 | 第55页 |
| 4 试验测定指标及测定方法 | 第55-56页 |
| ·饲料中硒的分析 | 第55页 |
| ·生长性能指标的测定 | 第55页 |
| ·屠宰指标的测定 | 第55-56页 |
| ·血液中相关酶及激素的测定 | 第56页 |
| 5 数据处理 | 第56-57页 |
| 结果与分析 | 第57-63页 |
| 1 硒-碘互作对固始鸡4C生产性能的影响 | 第57-59页 |
| ·硒-碘互作对固始鸡4C生长前期生产性能的影响 | 第57页 |
| ·硒-碘互作对固始鸡4C生长中期生产性能的影响 | 第57-59页 |
| ·硒-碘互作对固始鸡4C生长后期生产性能的影响 | 第59页 |
| ·硒-碘互作对固始鸡4C饲养期内料肉比和死淘率的影响 | 第59页 |
| 2 硒-碘互作对固始鸡4C产肉性能的影响 | 第59-60页 |
| 3 硒-碘互作对固始鸡4C血清酶活性的影响 | 第60-63页 |
| 讨论 | 第63-66页 |
| 结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-77页 |
| 致谢 | 第77-78页 |
| 作者简介 | 第78页 |
| 在读期间发表的学术论文 | 第78页 |
