| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-19页 |
| ·引言 | 第8-9页 |
| ·脂肪酶的性质介绍 | 第9-11页 |
| ·酶的固定化技术 | 第11-16页 |
| ·固定化酶的概念 | 第11-12页 |
| ·酶的固定化方法 | 第12-14页 |
| ·吸附法 | 第12页 |
| ·共价结合法 | 第12-13页 |
| ·交联法 | 第13页 |
| ·包埋法 | 第13-14页 |
| ·酶固定化载体 | 第14-16页 |
| ·无机材料载体 | 第14-15页 |
| ·纤维载体 | 第15-16页 |
| ·薄膜载体 | 第16页 |
| ·凝胶载体 | 第16页 |
| ·固定化脂肪酶的应用 | 第16-18页 |
| ·催化酯水解反应 | 第16-17页 |
| ·催化醇解反应 | 第17页 |
| ·催化酯化反应 | 第17页 |
| ·催化酯交换反应 | 第17-18页 |
| ·本文的研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 二氧化硅载体亲疏水性对脂肪酶固定化的影响 | 第19-28页 |
| ·引言 | 第19-20页 |
| ·实验部分 | 第20-22页 |
| ·实验材料与设备 | 第20页 |
| ·实验材料 | 第20页 |
| ·实验设备 | 第20页 |
| ·不同亲疏水性二氧化硅的制备 | 第20-21页 |
| ·吸附法固定化脂肪酶 | 第21页 |
| ·固定化酶及自由酶活力测定 | 第21-22页 |
| ·结果与讨论 | 第22-27页 |
| ·载体的结构表征 | 第22-23页 |
| ·甲基改性二氧化硅颗粒载体 | 第23-24页 |
| ·载体亲疏水性对脂肪酶吸附的影响 | 第24-25页 |
| ·酶浓度对脂肪酶吸附的影响 | 第25页 |
| ·二氧化硅固定化酶活力 | 第25-27页 |
| ·本章结论 | 第27-28页 |
| 第三章 在 PVDF-SiO_2复合球上的脂肪酶固定化研究 | 第28-44页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·实验部分 | 第28-30页 |
| ·实验材料与设备 | 第28-29页 |
| ·实验材料 | 第28-29页 |
| ·实验设备 | 第29页 |
| ·PVDF-SiO_2复合球载体的 | 第29页 |
| ·脂肪酶的固定化 | 第29页 |
| ·酶活力的测定 | 第29-30页 |
| ·固定化酶活力稳定性的测定 | 第30页 |
| ·结果与讨论 | 第30-43页 |
| ·PVDF-SiO_2复合球的宏观外貌 | 第30-31页 |
| ·PVDF-SiO_2复合球的扫描电镜（SEM）表征 | 第31-33页 |
| ·PVDF-SiO_2复合球的化学结构 | 第33-34页 |
| ·酶量与 SiO_2含量对固定化酶复合球负载量的影响 | 第34-35页 |
| ·复合球固定化酶的活力 | 第35-38页 |
| ·固定化缓冲溶液 pH 值的影响 | 第38-39页 |
| ·吸附温度的影响 | 第39-40页 |
| ·固定化酶的活力回收率 | 第40-41页 |
| ·固定化酶的稳定性 | 第41-42页 |
| ·PVDF-SiO_2复合球载体与 SiO_2载体固液分离难易 | 第42-43页 |
| ·本章结论 | 第43-44页 |
| 第四章 结论 | 第44-45页 |
| 参考文献 | 第45-55页 |
| 在校期间发表的论文 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
