黑曲霉α-葡萄糖转苷酶的产酶条件、纯化及其性质研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-10页 |
| 第一章 综述 | 第10-17页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶的研究现状及进展 | 第10-15页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶的理化性质 | 第10-11页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶检测方法 | 第11-12页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶在细胞中的分布 | 第12页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶的化学构成与结构 | 第12-13页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶的催化机制 | 第13-14页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶的生物学功能 | 第14页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶的产生来源 | 第14-15页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶的应用及其前景展望 | 第15-16页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶主要用于生产低聚异麦芽糖 | 第15页 |
| ·其它方面的应用 | 第15-16页 |
| ·本课题的立题背景、意义与主要内容 | 第16-17页 |
| ·立题背景与意义 | 第16页 |
| ·主要研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 α-葡萄糖转苷酶产酶条件的研究 | 第17-27页 |
| ·材料与仪器设备 | 第17-18页 |
| ·材料与试剂 | 第17页 |
| ·仪器设备 | 第17-18页 |
| ·实验方法 | 第18-20页 |
| ·培养基 | 第18页 |
| ·菌体培养 | 第18页 |
| ·粗酶液的制备 | 第18页 |
| ·酶活力的测定 | 第18-20页 |
| ·结果与分析 | 第20-24页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶在细胞中的分布 | 第20页 |
| ·培养基的组成对产酶的影响 | 第20-21页 |
| ·培养温度对产酶的影响 | 第21页 |
| ·培养起始pH值对产酶的影响 | 第21-22页 |
| ·培养时间对产酶的影响 | 第22页 |
| ·搅拌速度对产酶的影响 | 第22-23页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第23-24页 |
| ·酶作用底物甲基-α-D-葡萄糖苷对产酶的影响 | 第24页 |
| ·讨论 | 第24-26页 |
| ·小结 | 第26-27页 |
| 第三章 α-葡萄糖转苷酶分离纯化的研究 | 第27-41页 |
| ·材料与仪器设备 | 第27-28页 |
| ·材料与试剂 | 第27页 |
| ·仪器设备 | 第27-28页 |
| ·实验方法 | 第28-34页 |
| ·酶的提取 | 第28页 |
| ·Bradford检测法测定蛋白质浓度 | 第28-29页 |
| ·酶活力测定 | 第29页 |
| ·硫酸铵分级沉淀 | 第29-30页 |
| ·离子交换色谱法 | 第30-31页 |
| ·凝胶过滤层析 | 第31-33页 |
| ·酶纯度的鉴定 | 第33-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-41页 |
| ·酶的分离纯化 | 第34-39页 |
| ·纯化过程小结 | 第39-41页 |
| 第四章 α-葡萄糖转苷酶的性质研究 | 第41-53页 |
| ·材料与仪器设备 | 第41页 |
| ·材料 | 第41页 |
| ·仪器设备 | 第41页 |
| ·实验方法 | 第41-42页 |
| ·分子量测定 | 第41-42页 |
| ·酶活性中心的化学修饰 | 第42页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶N-末端氨基酸序列测定 | 第42页 |
| ·结果与分析 | 第42-51页 |
| ·纯化酶的部分性质研究 | 第42-47页 |
| ·酶活性中心的化学修饰 | 第47-51页 |
| ·α-葡萄糖转苷酶N-末端氨基酸序列的测定 | 第51页 |
| ·讨论 | 第51-52页 |
| ·小结 | 第52-53页 |
| 第五章 总结与展望 | 第53-55页 |
| ·总结 | 第53页 |
| ·展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-59页 |
