| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 第一章 前言 | 第9-17页 |
| 1 人参研究现状 | 第9-16页 |
| ·人参植物学形态与特性 | 第9页 |
| ·人参的栽培现状 | 第9-10页 |
| ·人参药理研究 | 第10-11页 |
| ·人参化学成分的研究 | 第11-16页 |
| ·小结 | 第16页 |
| 2.目的和意义 | 第16-17页 |
| 第二章 人参根中总挥发油含量测定与分析 | 第17-31页 |
| 1 不同年生人参根中总挥发油含量测定 | 第17-25页 |
| ·材料与试剂 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-18页 |
| ·实验操作 | 第18页 |
| ·结果 | 第18-20页 |
| ·小结 | 第20-25页 |
| 2.不同采收期中人参根中总挥发油的含量变化 | 第25-31页 |
| 第三章 人参挥发油成分分析 | 第31-43页 |
| 1 材料与方法 | 第31页 |
| 2 结果 | 第31-43页 |
| 第四章 结论 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-48页 |
| 附录 | 第48-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 个人简介 | 第69页 |