A地区小企业小作坊食品安全治理模式研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-8页 |
| 第一章 绪论 | 第8-17页 |
| ·研究背景 | 第8-10页 |
| ·问题的提出 | 第10-13页 |
| ·本文的研究目的及意义 | 第13-15页 |
| ·本文研究目的 | 第13-14页 |
| ·本文研究意义 | 第14-15页 |
| ·本文的研究思路及结构安排 | 第15-17页 |
| 第二章 国内外相关研究文献综述 | 第17-23页 |
| ·国外相关研究文献综述 | 第17-19页 |
| ·国内相关研究文献综述 | 第19-21页 |
| ·国内外相关研究对比 | 第21-23页 |
| 第三章 A 地区食品安全治理的特征分析 | 第23-33页 |
| ·食品安全相关概念界定 | 第23-26页 |
| ·食品安全 | 第23-24页 |
| ·食品安全治理 | 第24-26页 |
| ·食品安全的属性特征 | 第26-29页 |
| ·食品安全的外部性分析 | 第26-27页 |
| ·食品安全的公共性分析 | 第27-28页 |
| ·食品安全的企业性分析 | 第28-29页 |
| ·食品安全治理的主体特征 | 第29-33页 |
| ·食品安全的市场治理 | 第29-30页 |
| ·食品安全的政府治理 | 第30-31页 |
| ·食品安全的第三方治理 | 第31-33页 |
| 第四章 A 地区小企业小作坊食品安全治理宏观分析 | 第33-46页 |
| ·小企业食品安全存在的问题 | 第33-38页 |
| ·食品原材料采购存在的问题 | 第33-35页 |
| ·食品生产过程存在的问题 | 第35-37页 |
| ·食品运输过程存在的问题 | 第37-38页 |
| ·食品销售过程存在的问题 | 第38页 |
| ·小企业食品安全治理体系分析 | 第38-42页 |
| ·食品安全治理的外部影响因素 | 第39-40页 |
| ·食品安全治理体系的内部因素 | 第40-41页 |
| ·食品安全治理体系的关键因素 | 第41-42页 |
| ·小企业食品安全治理面临的挑战 | 第42-46页 |
| ·食品安全治理体制不完善 | 第42-43页 |
| ·食品安全治理法规和标准不合理 | 第43页 |
| ·食品安全重大事故不断发生 | 第43-46页 |
| 第五章 A 地区小企业食品安全治理的模式分析 | 第46-57页 |
| ·A 地区简介 | 第46-47页 |
| ·A 地区食品加工企业情况分析 | 第47-50页 |
| ·A 地区食品企业安全治理现状 | 第50-53页 |
| ·人员、设备配备现状分析 | 第50-51页 |
| ·治理模式现状分析 | 第51-52页 |
| ·食品安全治理遇到的问题 | 第52-53页 |
| ·A 地区小食品企业治理措施的改进 | 第53-57页 |
| ·完善人员配备增加检测设备 | 第53-54页 |
| ·改进现有的治理模式 | 第54-55页 |
| ·增加第三方监督治理机制 | 第55-57页 |
| 第六章 结束语 | 第57-58页 |
| ·结论 | 第57页 |
| ·展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
