| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 第1章 文献综述 | 第11-28页 |
| ·淀粉样肽及其相关疾病简介 | 第11-17页 |
| ·淀粉样肽的发现 | 第11页 |
| ·淀粉样纤维的形成 | 第11-13页 |
| ·淀粉样纤维形成的影响因素 | 第13-14页 |
| ·淀粉样纤维相关疾病 | 第14-17页 |
| ·溶菌酶淀粉样纤维 | 第17-20页 |
| ·溶菌酶简介 | 第17-19页 |
| ·鸡卵清溶菌酶的淀粉样纤维化 | 第19-20页 |
| ·天然多酚类化合物 | 第20-26页 |
| ·黄酮类化合物 | 第20-21页 |
| ·黄酮类化合物的结构和分类 | 第21-23页 |
| ·黄酮类化合物的生物学作用 | 第23-24页 |
| ·实验中涉及的几种多酚 | 第24-26页 |
| ·天然多酚类化合物对淀粉样纤维的影响 | 第26-27页 |
| ·结束语 | 第27-28页 |
| 第2章 实验材料与方法 | 第28-33页 |
| ·材料和试剂 | 第28-29页 |
| ·材料和药品 | 第28页 |
| ·溶液及配制 | 第28-29页 |
| ·主要实验仪器 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29-33页 |
| ·溶菌酶淀粉样纤维的制备 | 第29页 |
| ·ThT荧光检测 | 第29-30页 |
| ·ANS荧光检测 | 第30页 |
| ·刚果红染色和偏振光显微镜检测 | 第30页 |
| ·考马斯亮蓝测蛋白含量 | 第30页 |
| ·定量测量溶菌酶淀粉样纤维无定形聚集的形成 | 第30页 |
| ·透射电镜TEM | 第30-31页 |
| ·原子力显微镜AFM | 第31页 |
| ·高效液相色谱法HPLC | 第31页 |
| ·红细胞的分离 | 第31页 |
| ·溶血实验 | 第31-32页 |
| ·统计学处理 | 第32-33页 |
| 第3章 实验结果 | 第33-45页 |
| ·溶菌酶淀粉样纤维的检测 | 第33-35页 |
| ·ThT和ANS监测鸡卵清溶菌酶淀粉样纤维化的生长动力学 | 第33-35页 |
| ·偏振光电子显微镜下溶菌酶淀粉样纤维形态 | 第35页 |
| ·多酚化合物对淀粉样纤维的作用 | 第35-38页 |
| ·时间效应 | 第36-37页 |
| ·浓度效应 | 第37-38页 |
| ·ThT检测槲皮素对溶菌酶淀粉样纤维的作用 | 第38-39页 |
| ·槲皮素作用后的溶菌酶淀粉样纤维形态观察 | 第39-42页 |
| ·原子力显微镜观察槲皮素作用后的溶菌酶淀粉样纤维形态 | 第39-41页 |
| ·透射电镜下观察槲皮素作用后的溶菌酶淀粉样纤维形态 | 第41-42页 |
| ·ThT监测加有槲皮素的溶菌酶淀粉样纤维化的生长动力学 | 第42-43页 |
| ·HPLC分析槲皮素与溶菌酶纤维的相互作用 | 第43-44页 |
| ·槲皮素对溶菌酶纤维诱导溶血的抑制 | 第44-45页 |
| 第4章 讨论 | 第45-50页 |
| ·溶菌酶纤维化的机制 | 第45-46页 |
| ·多酚化合物对溶菌酶纤维的作用 | 第46-48页 |
| ·溶菌酶淀粉样纤维的细胞的毒性 | 第48-50页 |
| 结论 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 攻读硕士学位期间的研究论文 | 第60页 |
