| 中文摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 1 导论 | 第13-18页 |
| ·选题背景和意义 | 第13-15页 |
| ·选题背景 | 第13-14页 |
| ·研究意义 | 第14-15页 |
| ·有限理性行为假说与相关概念界定 | 第15-16页 |
| ·有限理性行为假说 | 第15页 |
| ·相关概念界定 | 第15-16页 |
| ·研究目的 | 第16页 |
| ·研究思路、内容与方法 | 第16-18页 |
| ·研究思路 | 第16-17页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| ·研究方法 | 第18页 |
| ·研究创新之处与不足 | 第18页 |
| ·可能创新之处 | 第18页 |
| ·研究不足 | 第18页 |
| 2 文献综述 | 第18-26页 |
| ·食品追溯制度 | 第18-22页 |
| ·对食品可追溯的理解 | 第18-20页 |
| ·食品可追溯的外延 | 第20页 |
| ·食品可追溯功能 | 第20-21页 |
| ·食品可追溯与政府管制 | 第21-22页 |
| ·企业实行质量可追溯体系的行为研究 | 第22-26页 |
| ·企业实行质量可追溯体系的动机 | 第22-23页 |
| ·阻碍企业实行质量可追溯体系的因素 | 第23-24页 |
| ·企业实行质量可追溯体系的成本收益研究 | 第24-26页 |
| ·简要评述 | 第26页 |
| 3 食用农产品企业实行质量可追溯体系的决策行为 | 第26-33页 |
| ·食用农产品企业实行质量可追溯体系的决策行为分析 | 第27-29页 |
| ·食用农产品企业实行质量可追溯体系的决策流程 | 第27-28页 |
| ·食用农产品企业质量可追溯行为决策选择机制 | 第28-29页 |
| ·食用农产品企业质量可追溯行为的表现形式 | 第29-30页 |
| ·食用农产品企业实行质量可追溯体系的影响因素分析 | 第30-32页 |
| ·市场激励和强制性控制对食用农产品企业实行质量可追溯体系的影响 | 第30-31页 |
| ·企业特性对食用农产品企业实行质量可追溯体系的影响 | 第31-32页 |
| ·小结 | 第32-33页 |
| 4 食用农产品企业实行质量可追溯体系的现状——基于四川60家企业的调查与分析 | 第33-38页 |
| ·数据来源与分析方法 | 第33-34页 |
| ·被调查企业的基本特征分析 | 第34-37页 |
| ·企业规模分析 | 第34-35页 |
| ·所有制结构分析 | 第35页 |
| ·产品类型及市场细分 | 第35-36页 |
| ·食用农产品企业实行质量可追溯体系的程度和时间分析 | 第36-37页 |
| ·小结 | 第37-38页 |
| 5 食用农产品企业实行质量可追溯体系行为的实证分析——基于四川60家企业的调查与分析 | 第38-58页 |
| ·数据来源 | 第38页 |
| ·食用农产品企业实行质量可追溯体系的动机分析 | 第38-39页 |
| ·食用农产品企业实行质量可追溯体系行为模式的实证分析 | 第39-48页 |
| ·食用农产品企业质量追溯行为模式的构建方法 | 第39-40页 |
| ·食用农产品企业质量追溯行为模式的提炼过程 | 第40-48页 |
| ·食用农产品企业实行质量可追溯体系对成本收益的影响 | 第48-55页 |
| ·食用农产品企业实行质量可追溯体系对成本的影响 | 第49-52页 |
| ·食用农产品企业实行质量可追溯体系对收益的影响 | 第52-55页 |
| ·食用农产品企业申请实行质量可追溯体系的主要困难和希望得到的支持 | 第55-56页 |
| ·小结 | 第56-58页 |
| 6 研究结论、对策建议与启示 | 第58-62页 |
| ·研究结论 | 第58-59页 |
| ·对策建议 | 第59-60页 |
| ·可以进一步研究的问题 | 第60-62页 |
| 参考文献 | 第62-66页 |
| 致谢 | 第66-68页 |
| 附录 | 第68-73页 |
| 攻读学位期间科研成果 | 第73页 |
