| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-14页 |
| 第1章 绪论 | 第14-26页 |
| ·问题的提出 | 第14页 |
| ·蛋氨酸 | 第14-18页 |
| ·蛋氨酸的性质 | 第14-15页 |
| ·蛋氨酸的用途 | 第15-16页 |
| ·蛋氨酸的生产技术 | 第16页 |
| ·蛋氨酸作为饲料添加剂的研究现状 | 第16-18页 |
| ·乳酸菌 | 第18-20页 |
| ·乳酸菌概述 | 第18页 |
| ·乳酸菌的生物学功能 | 第18-19页 |
| ·乳酸菌制剂作为饲料添加剂的研究现状 | 第19-20页 |
| ·芽孢杆菌 | 第20-22页 |
| ·芽孢杆菌概述 | 第20页 |
| ·芽孢的结构和特性 | 第20页 |
| ·芽孢的形成机制 | 第20-21页 |
| ·提高产芽孢率的措施 | 第21页 |
| ·凝结芽孢杆菌 | 第21页 |
| ·凝结芽孢杆菌的应用现状 | 第21-22页 |
| ·合生素 | 第22-24页 |
| ·合生素概述 | 第22页 |
| ·合生素的作用机理 | 第22-23页 |
| ·合生素的应用 | 第23-24页 |
| ·本试验研究的目的和内容 | 第24-26页 |
| 第2章 乳酸菌发酵罐产芽孢条件优化 | 第26-37页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·试验仪器和试剂 | 第26-27页 |
| ·试验菌株 | 第26页 |
| ·试验仪器 | 第26页 |
| ·主要试剂 | 第26-27页 |
| ·培养基 | 第27页 |
| ·试验方法 | 第27-30页 |
| ·菌种活化 | 第27-28页 |
| ·种子培养 | 第28页 |
| ·摇瓶培养 | 第28页 |
| ·5L 自动发酵罐培养 | 第28页 |
| ·芽孢产率的计算 | 第28页 |
| ·培养基组成优化 | 第28-29页 |
| ·培养条件优化 | 第29-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-36页 |
| ·培养基组成优化结果 | 第30-31页 |
| ·培养条件优化结果 | 第31-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第3章 乳酸菌芽孢保藏条件优化 | 第37-46页 |
| ·前言 | 第37页 |
| ·试验仪器和试剂 | 第37页 |
| ·试验菌株 | 第37页 |
| ·试验仪器 | 第37页 |
| ·主要试剂 | 第37页 |
| ·培养基 | 第37页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·真空冷冻干燥保护剂的选择 | 第37-38页 |
| ·真空冷冻干燥预冻温度的优化 | 第38页 |
| ·真空冷冻干燥预冻时间的优化 | 第38页 |
| ·保藏温度对芽孢存活率的影响 | 第38页 |
| ·结果与分析 | 第38-45页 |
| ·保护剂的选择结果 | 第38-41页 |
| ·预冻温度对芽孢存活率影响结果 | 第41-42页 |
| ·预冻时间对芽孢存活率影响结果 | 第42-43页 |
| ·保藏温度对芽孢存活率影响结果 | 第43-45页 |
| ·本章小结 | 第45-46页 |
| 第4章 乳酸菌芽孢及其合生素耐热性、耐酸性及耐胆盐性的测定 | 第46-62页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·试验仪器和试剂 | 第46页 |
| ·试验菌株 | 第46页 |
| ·试验仪器 | 第46页 |
| ·主要试剂 | 第46页 |
| ·培养基 | 第46页 |
| ·试验方法 | 第46-49页 |
| ·芽孢耐热性试验 | 第46-47页 |
| ·DL-蛋氨酸和乳酸菌芽孢合生素耐热性试验 | 第47页 |
| ·LMA 和乳酸菌芽孢合生素耐热性试验 | 第47页 |
| ·芽孢耐酸性试验 | 第47-48页 |
| ·DL-蛋氨酸和乳酸菌芽孢合生素耐酸性试验 | 第48页 |
| ·LMA 和乳酸菌芽孢合生素耐酸性试验 | 第48页 |
| ·芽孢耐胆盐试验 | 第48-49页 |
| ·DL-蛋氨酸和乳酸菌芽孢合生素耐胆盐试验 | 第49页 |
| ·LMA 和乳酸菌芽孢合生素耐胆盐试验 | 第49页 |
| ·结果与分析 | 第49-61页 |
| ·芽孢耐热性试验结果 | 第49-51页 |
| ·DL-蛋氨酸和乳酸菌芽孢合生素耐热性试验结果 | 第51-52页 |
| ·LMA 和乳酸菌芽孢合生素耐热性试验结果 | 第52-53页 |
| ·芽孢耐酸性试验结果 | 第53-54页 |
| ·DL-蛋氨酸和乳酸菌芽孢合生素耐酸性试验结果 | 第54-55页 |
| ·LMA 和乳酸菌芽孢合生素耐酸性试验结果 | 第55-57页 |
| ·芽孢耐胆盐试验结果 | 第57-58页 |
| ·DL-蛋氨酸和乳酸菌芽孢合生素耐胆盐试验结果 | 第58-59页 |
| ·LMA 和乳酸菌芽孢合生素耐胆盐试验结果 | 第59-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 第5章 肉鸡饲料中乳酸菌芽孢及其合生素添加效果的研究 | 第62-79页 |
| ·材料与方法 | 第62-67页 |
| ·试验动物 | 第62页 |
| ·试验饲料配方及其加工 | 第62-65页 |
| ·试验设计 | 第65页 |
| ·试验条件及饲养管理 | 第65-66页 |
| ·测定项目和方法 | 第66-67页 |
| ·数据统计分析 | 第67页 |
| ·试验结果 | 第67-76页 |
| ·鸡的生长性能 | 第67-71页 |
| ·鸡的屠宰性能 | 第71-74页 |
| ·直肠内 pH | 第74页 |
| ·试验期各周肉鸡的生长状况 | 第74-76页 |
| ·试验期各周肉鸡粪便内乳酸菌计数结果 | 第76页 |
| ·讨论 | 第76-78页 |
| ·对鸡的生长性能的影响 | 第76-77页 |
| ·对鸡的屠宰性能的影响 | 第77-78页 |
| ·本章小结 | 第78-79页 |
| 第6章 总结与展望 | 第79-80页 |
| ·总结 | 第79页 |
| ·展望 | 第79-80页 |
| 参考文献 | 第80-85页 |
| 致谢 | 第85页 |